龙井是什么茶

时间:2021-09-28

龙井是绿茶中的1种,归属于不发酵茶。龙井茶向来以色翠、形美、香郁、醇美冠绝天下,其特有的“淡而远”“香而清”的绝色神采和不凡质量,在许多名茶中独具特色,冠列我国十大名茶之首。主要是可分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三大片产区,除西湖产区168平方千米的茶叶称之为西湖龙井外,其余两产区生产的俗名为浙江龙井茶。


龙井的主要产地在浙江,由于浙江归属于亚热带季风气候,具备四季分明、阳光照射充足、降雨量充沛等优势,有益于龙井强盛生长,且浙江的年平均温度约为16度,年降水量可以达到2000毫米,能够使龙井生成特有的香气。其采摘时间可分为春季和夏秋季节,在其中春季龙井是特等茶叶,其外型扁平光滑,色泽嫩绿,冲茶后的茶汤明朗透绿,具备清爽或是浓醇的香气,而夏秋季龙井的色泽为暗绿色或是深绿色,其茶叶比较宽大。

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