西红柿是水果还是蔬菜

番茄可以用作水果和蔬菜，但从法律角度来看，番茄进出口是收取蔬菜关税，所以它是一种蔬菜，其自然成熟的上市季节是每年6月至8月。

番茄的味道又酸又甜，有一种特殊的味道。这种蔬菜有多种吃法，如糖拌番茄、番茄面、番茄炒鸡蛋、番茄酱等。

1.提高免疫力:西红柿富含柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素等成分。如果经常食用，可以强身健体，提高人体免疫力。

2.预防和治疗心血管疾病:番茄中的粗纤维可以降低体内的血脂含量和胆固醇，改善脂质代谢，预防心肌梗死和动脉粥样硬化。

西红柿原产于南美洲。甘肃、河北、河南、陕西、山西、山东、浙江、江苏等是中国常见的产地。其中，山东的胡阳西红柿比较有名，味道清香。

番茄可在春季2-5月和秋季8-10月种植，更适合在土层深、有机质丰富、排水良好的土壤中种植。