西红柿怎么挑

选择西红柿，应选择果皮颜色鲜艳的。果实形状要圆润，大小合适，手感坚硬有弹性。不宜选择颜色分布不均、有斑点的西红柿。最好选择果蒂圈小的西红柿。

如何选择西红柿

1、颜色要求

选择西红柿，需要选择皮色较亮的品种。西红柿一般有红色、橙色和粉红色。一般红色西红柿含有较高的番茄红素，橙色西红柿含有较高的胡萝卜素。挑选外皮绿色的西红柿。

2、果实形状

采摘西红柿时，要注意果实的形状。质量好的西红柿会比较圆润，硬度合适，摸起来有弹性。不宜选用不规则形状的西红柿。这种西红柿通常是过量使用植物生长调节剂造成的。代理造成的。

3、表皮特征

也可以根据皮肤的特点选择西红柿。外皮有斑点的西红柿不宜选择，因为这样的西红柿在生长过程中可能有虫害，颜色分布不均匀的西红柿也不宜选择，因为这样的西红柿还不够成熟。味道会更差。

4、观察果蒂

挑选西红柿时，还可以观察其果蒂。果蒂上有小圆圈的西红柿，果肉较饱满，果筋较少。不宜选择果蒂较大的西红柿。这种西红柿果筋多，甜度高。再低一点，味道会差很多。