草莓有酒精味是为什么

草莓存放时间太久了发酵了所以才有酒味。有酒味这样的水果已经不新鲜了最好不要吃了。草莓中的糖在酶的作用下做好无氧呼吸造成了酒精，因而会发生酒精的味道，这样的草莓口感不好，还可能已经变质，建议有酒精味的草莓不要再吃了。

草莓有酒精味是为什么

草莓发生酒味的情况一般是因为草莓保存不当或者是存放时间太长。造成草莓发生进行发酵情况造成的，像是这样的情况下，草莓是不建议食用的，因为不仅仅是在食用的口感上会变差，而且还会造成滋生大量的细菌，大家在食用后，会造成发生肠胃不适的情况，甚至还会发生腹泻等问题，因而一定要留意这一点，正常的草莓，都是属于香甜味道，闻起来还会有一种香味，像是这种新鲜的草莓，才能放心食用，为身体带来需要的各类营养。只要是草莓发生酒味，就是发生进行发酵情况，这种情况下是不建议食用的，大家在日常生活中选购草莓后，一定要留意尽快食用，或者是做好保存工作，避免草莓进行发酵变质，才能保证草莓的安全食用。