马铃薯发芽了还能不能吃

土豆发芽了假如状况不比较严重，如马铃薯新鲜的并没有烂掉，仅仅有稍微的出芽，在削皮后把出芽位置祛除，此外将芽点附近彻底挖整洁，祛除乌青、泛绿的一部分，再用清水侵泡半小时，通常充足做熟后可以接着吃。但假如土豆发芽位置多、变青的范围比较大，安全起见提议不能吃。

马铃薯发芽了还能不能吃

马铃薯发芽了是不能吃的。而未熟的会于存储时触碰太阳，导致外皮变色和出芽的马铃薯则每百克中龙葵素的成分能可以达到五百毫克。假如很多服用这类马铃薯就有可能导致急性中毒。出芽轻度的马铃薯在清洁整洁、泡浸后，在烹调时添加适量的食用醋可以发挥分解内毒素的功效，这样的事情下如果将马铃薯煮开后就可以服用。大家可以用黑色的包装袋将马铃薯密封性储存随后装在纸板箱中，或是密封性放进黑喑阴凉的地方，这种办法能让马铃薯合理遮光而且冷藏大约半年。