山药是一年生还是多年生植物

山药一般指马铃薯，是马铃薯科，马铃薯属缠绕草藤，是一年生植物，一般春秋收获，如果第一年不收获，明年春天山药会发芽长根，长山药，导致没收山药腐烂。山药种植应尽量避免重茬，一般每两三年轮作一次。

山药的使用寿命可达3-5年左右。山药对生长环境要求不高，适应性强。适用于20℃至30℃的生长温度。

同时，山药属于强光植物，在低光条件下，光合能力显著降低。山药对水有严格的要求，不同的生育期，对水也有不同的要求。

山药出苗后，块茎生长初期生长量小，块茎生长后期需要充足的水分供应。种植山药时，土层深，无碎石硬物，肥沃、疏松、透气性好。

山药养护需要注意。如果山药在苗期遇到雨天，很容易导致土壤硬化，严重时会影响幼芽，导致幼苗失败。因此，应及时松土破碎山药。