沙糖桔起沙和粗皮的区别

砂糖橙起沙:果皮特别薄，平均厚度1.6mm，果皮油胞大，像小沙粒一样凸起，用手摸起来有凹凸感，果肉比较嫩化渣，果汁比较充足。

砂糖橙粗皮：果皮粗糙，有一定厚度（一般超过2）.5mm），油胞内沉细腻，缺乏光泽。一般来说，果皮越薄，油胞越大，起沙越多，起沙果皮厚度为1-2.2mm，平均厚度1.6mm，油胞直径0.7-1mm。

一、糖桔起沙与粗皮的区别

1.砂糖橙起沙:果皮比较薄，平均厚度1.6mm，容易剥离；油胞大，凸起像小沙粒，用手摸起来像鸡皮；果柄不厚；果肉比较嫩化渣，果汁比较充足。

2.砂糖橙粗皮:果皮粗糙，有一定厚度(一般超过2).5mm），油胞细密内沉，缺乏光泽。砂糖橙的粗皮果一般出现在旺盛的纯花枝上，顶果多为。

二、糖橙起沙、平沙、凹沙有什么关系？

1、砂糖桔“起沙”、“平沙”、“凹沙”与果皮厚度密切相关。一般来说，果皮越薄，油胞越大“起沙”；果皮越厚，油胞越小，变成“平沙”，甚至变为“凹沙”。果皮中的油胞凹陷称为“凹沙”。

2、“起沙”果皮厚度1-2.2mm，平均厚度1.6mm，油胞直径0.7-1mm。“平沙”果皮厚度2.1-2.6mm，平均厚度2.34mm，油胞直径0.5-0.7mm。“凹沙”果皮厚度2.5-3.3mm，平均为2.91mm，油胞直径0.3-0.5mm。