柿子快速催熟的方法

柿子可以放在米缸里，埋在米饭里，放置多天成熟；柿子和酒也可以放在密封袋里密封，然后把密封袋放在家里温度最高的地方，柿子大约两天成熟；你也可以用一个封闭的袋子和成熟的香蕉、苹果和其他水果，成熟水果释放的乙烯可以成熟柿子。

一、柿子快速成熟的方法

1.大米成熟法:未成熟的柿子可以放入米缸中，埋在米里，需要很长时间才能变软。如果不急着吃，可以用。

2.白酒催熟法:准备20ml对于白酒，将柿子和白酒全部放入密封袋中密封，然后将密封袋放入家中温度最高的地方两天后就会成熟。

3、水果成熟方法：将新摘的柿子放入密封袋中，然后放两个成熟的苹果或成熟的香蕉等水果，密封袋，成熟水果释放的乙烯可以成熟柿子，大约三天，柿子会成熟。

4、石灰水浸泡：准备澄清石灰水，柿子与石灰水的比例约为10：1，倒入气缸，放入柿子，加水浸泡柿子，3-4天可脱涩食用。

5.温水浸泡法:将柿子洗净，用40℃将涩柿浸泡在温水中，保持水温在35-40℃，密封盖好，一两天左右就可以脱涩食用，这样成熟的柿子肉就会脆硬。

二、柿子的营养成分及分布范围

1.柿果营养丰富，被称为“果中圣品”，每100g果肉中含有16mg维生素C、0.16mg维生素A、20mg磷、9mg钙以及0.2mg胡萝卜素占维生素A的大部分含量。

2.柿子原产于中国长江流域，现在在辽宁西部和长城一线经甘肃南部折叠到云南和四川。在这条线以南，东至台湾省，大部分省区栽培。阿尔及利亚、苏联、法国、美国等日本、朝鲜、大洋洲、东南亚、北非都有栽培。除北部吉林、黑龙江、内蒙古、新疆等寒冷地区外，我国柿子种植广泛。柿子四大主产区河南、河北、广西、陕西，产量约占全国一半。