窝瓜花能吃吗怎么个吃法窝瓜花有什么营养价值

窝瓜花属于大花，颜色艳丽，搭配窝瓜藤看起来很漂亮。在中国的一些地区，窝瓜花被视为一种很好的食材，但有些地区对窝瓜花了解不多。

可以吃窝瓜花。然而，甜瓜花的雄蕊上有花粉，有一定的苦味，所以最好去除雄蕊，以免影响以后的食用味道，如果不去除，煮汤也更浑浊，影响食欲。

窝瓜花可以和鸡蛋一起做饼。去掉雄蕊后，洗净并沥干水。将鸡蛋与面粉、生粉、盐和少许胡椒粉混合成面糊，使面糊均匀包裹，在油锅中快速油炸几秒钟，然后从锅中排出油。

窝瓜花是窝瓜的鲜嫩花蕾。蛋白质和维生素含量高，还含有一些铁、钙、锌、磷等微量元素。

此外，还在窝瓜花中含胡萝卜素，这些物质是人体正常代谢的必需物质。平时吃不仅能促进新陈代谢，还能提高身体素质。

窝瓜花可以清热消肿，可治疗黄疸、咳嗽、痈、结膜炎，而且经常做强身保健食品。还能消除疲劳，增强运动员斗志，让老年人重获青春活力，发展儿童智力。

窝瓜花适合儿童和老年人，但有些是对花粉过敏的人不能吃窝瓜花，否则会引起身体不适，最好当天吃，否则会影响保健功能。