大绿豆和小绿豆的区别

不同大小:小绿豆的形状会小很多，颜色也会深。大绿豆的形状会大得多，颜色也会很浅。用途不同:小绿豆很常见，一般用来煮绿豆汤。家里吃的绿豆基本都是小绿豆，大绿豆一般发芽生绿豆芽。味道不同：小绿豆煮的汤很香，味道很甜。大绿豆基本不直接食用，一般做成其他西吃。 一、大绿豆和小绿豆的区别 1、大小不同 (1)小绿豆的形状会更小，颜色会更深。 (2)大绿豆的形状看起来更大，颜色更浅。 2、用途不同 (1)小绿豆用途:小绿豆比较常见，主要用于煮绿豆汤等。，而小绿豆基本上是在家吃的。 (2)大绿豆用途:大绿豆不常用，主要是发芽生绿豆芽。 3、口感不同 (1)小绿豆煮的汤香甜可口。 (2)大绿豆不直接用于食用，主要用于制作其他食物。 二、绿豆的生长习性 绿豆更喜欢温暖的气候，适宜的出苗和生长温度为15-18°C在生育过程中，需要较高的温度。 2.绿豆在8-12度开始发芽，开花结荚时所需温度一般为18-20°C比较合适。 3.如果温度过高，茎叶生长会非常旺盛，影响开花结荚。如果绿豆在生育后期不耐霜冻，如果温度降至0°C接下来，植物会冻死，种子的发芽率也很低。 本文结束