茼蒿菜有毒吗

茼蒿菜是没有毒的，茼蒿是1种很普遍的1种蔬菜，有着芳香的气味，富含充足的维生素、胡萝卜素及各种氨基酸，有着养心安神、调整情绪、降血压护脑、防止记忆力衰退等功能。常吃茼蒿，对痰多咳嗽、脾胃虚弱、记忆力衰退、便泌均有不错的功效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提升其维生素A的吸收能力。将茼蒿炒下，拌上香油、味精、食盐，清淡爽口，最适宜心脏病、高血压患者食用。

茼蒿中的精油受热容易挥发，如此会弱化茼蒿的健胃功能，因此烹调时要留意大火快炒。茼蒿和草鱼相冲，最好是两者不能一块儿烹调，防止引发消化不好，茼蒿可以与鱿鱼一起吃。茼蒿中充足的膳食纤维有利于促使肠道蠕动，协助身体及时性排出有危害毒素，做到通腑利肠、防范便秘的目的。茼蒿中富含各种易挥发的成分，有助于增多唾液的分泌，可以促使胃口，消食开胃。