地皮菜是什么菜

地皮菜是一类野生菜，也叫地耳，通常在雨后才会出现，归属于一类真菌类和藻类相互结合的食物。有的地方又将其称为是地耳菜、地瓜皮等等，这类食物的外观和生活中常常可以吃的木耳的较为相似，通常在一部分较为昏暗潮湿的地方非常容易看到地皮菜的踪影，在日常生活中吃的地皮菜中富含的营养成分含量极其丰富，有研究表明在日常生活中常常的吃一部分地皮菜能非常好的防范老年痴呆的产生。

地皮菜富含镁元素，可以改善微循环，扩充和软化血管，减低血液的黏稠度，进而让血压更易于控制。地皮菜富含一类可以降低血脂的物质，常常吃可以防范一部分心脑血管疾病和动脉硬化。地皮菜的含脂量很低，而且富含天然胶质。长时间吃地皮菜不仅仅可以降脂减肥，还能有利于淡化脸部的色斑，滋养皮肤，起着养颜美容的作用。