茉莉花通常在夏天的5月底开花,直到11月初。初夏开第一期花,八月开第二期花;九月开第三期花。
茉莉花有香味,香气浓郁,容易让人感觉舒服。从花香中提取的茉莉油是制作香精的原料。
茉莉花闻起来很香,如果远闻若隐若现,淡淡而甜美;近闻,浓浓的,像化不开一样。
茉莉花香无毒,茉莉花可制茶,含有芳香油、橙花椒醇、丁香酯等化合物,具有祛寒理郁的作用。
茉莉花香对孕妇有影响,可以闻但不要停留太久,会不舒服,在任何高度的花环境中,不要停留太久。
茉莉花、叶、根都可以药用,具有清热利湿的作用。夏季适当饮用茉莉花茶,可提神、消食、利尿、放松神经、去除油腻、防止口臭。