化州人如何做芒果干家庭自制芒果干？

芒果干制作方法很简单，下面我就来把做芒果干的方法分享出来。

用料：大青芒5公斤。

步骤方法：

一、先将大青芒去皮，去核。

二、将芒果果肉切成条。

三、在碗里倒入凉白开，放入芒果块，略加浸泡后捞出。

四、如果是冬天，将芒果条从凉白开里捞出，需要放进烤箱中，小火烤干。如果是夏天，可以进行自然晾晒，但是要防止苍蝇和蚊子来爬，最好还是用烤箱烤干比较卫生快捷。

制作芒果干，基本步骤就是，先去皮去核，然后切块，用凉白开略加清洗后，放入烤箱烤干即可。

芒果干咋制作的

用具:一个瓦缸(花盆底部有洞，所以不行)、几片瓦片/瓷片材料:生芒果、粗盐

1首先，从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出来后会软软的，不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也会变软)

2瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。然后，把芒果放进去，用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去，以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中，把缸口盖住，腌3至4天。

3 3至4天后，把芒果从缸里拿出来，然后把它们浸泡在清水中一下子。腌制过芒果的盐水如果还很清澈的话就不用倒掉，可以留着下次用。下次用时再加些粗盐就可以了。

4把芒果的皮削掉。削掉皮后的果肉如果是干干的，那就代表你成功了，因为这样的芒果才香脆。如果削掉皮后的果肉是深**，软软的，就不怎么好。你可以选择把它留住，不过我通常会丢掉，因为会影响其它芒果的口感。

5把削好的芒果切片，然后浸泡在干净的水里面约1、2个小时。过后，把水倒掉，加入几汤匙的糖搅拌在一起(甜度依自己喜好整加)，再放入冰箱冷藏就行了。

芒果干怎么做

芒果买多了吃不完？那试试自制芒果干，不甜不腻刚刚好！

炎炎夏日，大伙们除了吃凉凉的冰棍，天天的西瓜，还有一种必不可少的水果，那就是“芒果”。但是呢，芒果有时候买多了吃不完怎么办？那就试试这自制“芒果干”。芒果干的做法非常简单，材料也非常少。而且最主要的是，做出来的味道都非常好。

准备食材：芒果要买那种大芒果，4斤的配比大概是白糖150g，清水适量。

锅中烧开清水，然后将150g的白糖放入当中煮到融化，煮开以后为了快点变凉，可以放在冷水盆里或者用电风扇吹吹，放多少水放多少糖，根据你具体弄多少芒果干决定。

将芒果洗净去死，然后选择比较熟的芒果，用刀切成厚度，宽度合适的芒果片，尽量要比较合适。

把切好的芒果放入盆中，然后倒入晾好的糖水，糖水没过芒果干即可。

用保鲜膜封口，然后放入冰箱当中冷藏一天，让芒果干腌制入味。

隔天取出以后沥干水分，一片片的晾干整齐的铺在网格上面。

趁着天晴，拿出去晾晒一天，等到芒果水分晒干以后就可以吃了。

现在这种慢慢热起来的天气，温度正好，可以很快就可以晾干开吃！

TIP:

1、如果不喜欢太甜，可以直接不加糖，先风吹一天再冰箱冻起来，再循环。

2、选芒果最好大一些，这样做出来的也够大片，能够满足自己。

3、用糖腌芒果的过后，放冰箱里，第二天芒果也会出一些汁，这些汁用来冲水喝也很美味。

自制芒果干这就介绍完了。

芒果干怎么做很容易学会

1准备材料：冰糖100克、芒果2个。

2将芒果洗净去皮，用刀将果肉切成厚度约为1cm的薄片。

3将冰糖冷水下锅，煮到融化关火。

4将冰糖水均匀的浇到芒果片上浸泡3小时。

5把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏3小时。

6把芒果放到烘干机中50度火烤8小时。

芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃、止呕、止晕的功效。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

芒果（mangifera　indica）属于漆树科（anacardiaceae）芒果属（meagifera），是热带优质水果之一，是世界第二大热带水果。目前，中国热带和亚热地区均有种植，主要分布于海南、广东、广西、云南、福建、四川和台湾。

据测定，芒果的可食部分含水分 81%、粗蛋白 0．6%、总糖13%、总酸 0．3%、矿物质 0．4%，每100g 鲜果肉中含钾180mg、钙 15 mg、镁 18 mg、磷 15 mg、VC25～50 mg、β－胡萝卜素500～5　000μg、硫胺素50μg、核黄素60μg、尼克酸800μg，此外，芒果中还含有30～126mg游离氨基酸（包括人体必需的8种氨基酸），β－胡萝卜素含量较高，在热带水果中居首位。

芒果干是很好吃的小零食，很多人对芒果干都是欲罢不能，其实芒果干可以自己做的，在芒果的产地芒果都是非常便宜的，下面介绍芒果干怎么做很容易学会。

芒果干怎么做

1芒果和刀准备好，将芒果去皮

2从侧面开始切片，每片2mm(喜欢厚厚的就切厚点，到时候晒的时间适当延长)

3取出一个小锅，将100水和30克白糖倒入锅内，开中火煮至白糖完全溶化

4把切好的芒果片放入煮好的糖液里，冷却后将整个锅放入冰箱3小时

5泡好后将芒果片小心取出，摆放在晾架上，放在阴凉通用处

6期间最好隔3~4小时翻一次面，如果放在比潮湿的地方最好拿风扇吹一下

7大约晾至24小时后，芒果干变得有韧性就可以食用了(注意不要凉晒太久，否则会变得硬邦邦的，咬也咬不动，就不好吃啦)

芒果干好吃吗

芒果干是由芒果经过加工制作而成的水果干，它的口味酸甜清香，甜而不腻，让人入口难忘，回味无穷。甚至有人会觉得，芒果干比新鲜的芒果更好吃一些。

不过前提是要买到好吃的芒果干才行。有的芒果干因为加工比较粗糙，就导致芒果干的味道不是很好，吃起来那叫一个酸爽!切记，如果迟到这样的芒果干，都不是正宗的芒果干。