水芹菜和芹菜的区别

水芹菜不同于芹菜。水芹菜也被称为野生芹菜。它喜欢潮湿的环境，通常生长在河的两侧。由于生长能力强，味道与芹菜相似，很多人喜欢吃，但它不是芹菜的同一种植物。

水芹菜简介

芹菜产地多，分布在国内外，分布在广东、江西、云南、贵州等地，中南生产最多，富含蛋白质、粗纤维、脂肪、钙、磷、铁等元素，还含有芹菜、芸香苷、蒿皮素，味道非常清爽。

芹菜简介

芹菜，我们一般说的是种植在旱地上的芹菜。中国北方种植较多，香味浓郁。用肉炒可以增强肉的香味，味道更好。芹菜的主要作用是镇静和降低血压。

芹菜和芹菜的区别

1.不同的生长环境:芹菜喜欢潮湿的环境，常见于沼泽、沟渠、田野，主要产于南方，属于水生根植物，芹菜一般生长在土壤中，主要产于北方，为须根植物。

2.不同的形状大小:水芹的颜色是浅绿色，比较小，闻起来有淡淡的香味，而芹菜的茎比较长，中间是空心的，纤维比较粗，香味比较浓郁。

3.不同的功效:芹菜具有利尿除湿、清热解毒的作用，芹菜具有祛风利湿、降血压、降血脂、预防肝硬化的作用。

4.不同的口味:芹菜和芹菜的味道不同。芹菜清香爽口，口感清脆。芹菜味道浓郁，尤其是和肉一起炒，可以增强肉的味道。