草莓什么时候吃是应季

草莓4到5月份吃是应季，正常情况下草莓在2到3月份左右就开始成熟，真真正正的丰收是在4到5月份。实际上，每一年12月到第二年1月份，全是摘草莓的高峰期，可是这段时间的草莓几乎全是催熟的，因此草莓真正的成熟时间是2月到3月。草莓为喜阳作物，但又有极强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质佳。适中阳光照射、果大、色淡、含糖量低、采摘期较长，阳光照射过弱不利于草莓成长。

草莓的催熟也是分成二种的，正常的催熟和不正规催熟。不正规催熟，是用催熟剂催熟的，最后草莓的模样会看上去较为大、模样不规律，并且草莓的中间很有可能会产生空芯的状况。水果终究是应季的最合适，所以说，要想吃到安全健康的草莓，还是等五月的时候，买来应季的草莓吃为好。