如何挑选玉米又嫩又甜分辨玉米好坏方法

玉米分为两种，白色是糯玉米，黄色是甜玉米，有些人喜欢吃甜玉米，有些人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别是糖含量不同。

在选择玉米时，选择嫩玉米，因为嫩玉米含有更多的水，味道柔软、糯、甜，老玉米吃时会感觉很费力。

1、看玉米粒

首先，打开玉米皮，看看玉米颗粒是否饱满，没有害虫。如果玉米颗粒饱满有弹性，颜色鲜艳，是很好的玉米，可以选择回家。

2、闻一闻

学习闻玉米也是区分玉米是否新鲜的重要方法。我们可以闻到玉米，新鲜的玉米会有香味，如果不新鲜的玉米没有味道，也可能有籽粒变质的味道。

吃玉米最好的方法就是煮着吃。如果煮熟了，玉米会失去大部分维生素C，但获得了营养价值较高的活性抗氧化剂，同时玉米不适合长期过量食用。