什么品种的竹笋最好吃竹笋中品质最好的是什么笋

竹笋是一种常见的蔬菜，可以全年食用，但在春冬更受欢迎，可以做成竹笋炒培根、炖竹笋等菜肴。

春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖头青笋、毛竹笋、甜竹笋、红喂鸡笋、麻竹笋等品种味道都不错，其中最好的品种是冬笋。

NO1、春笋

竹笋一般在立春后挖掘，2-5月成熟上市，竹笋洁白如玉，肉质鲜嫩，被称为山八宝之一。

NO2、鞭笋

竹笋异版生长在夏秋两季，产期为每年6-10月，竹笋细长，味道鲜美，但产量很低。

NO3、冬笋

冬笋只生产竹子，从12月到春节前后生产。这种竹笋的味道也很好。它的肉又嫩又脆。

NO4、雷笋

雷竹是从雷竹中生长的，自然生长的雷竹需要等到春天才能生长，但人工栽培的品种也能达到提前上市的目的。

NO5、麻竹笋

麻竹笋又称甜竹和大叶乌竹，一般在5月至11月生产。竹笋壳呈黄绿色，肉质较厚。一般用于制作干竹笋或罐头竹笋。