拐枣的吃法

拐枣可以直接剥壳生吃，可以用于制酒，然后弄成各种汤类。拐枣是枳椇，又称之为万子梨、金钩梨、鸡爪子等，是鼠李科枳椇类植物的一类，在其中富含大量的苹果酸和葡萄糖成分，口味甘酸，是可以直接生吃的，通常多用于制酒使用。拐枣在食用的环节中唯一要留意的是，对某些脾胃虚弱的人而言，是不宜食用的，不然会导致腹痛、腹泻等病状。

拐枣酒适合一些身患风湿类病状的人喝，可以起着非常好的治疗效果，要准备4颗拐枣还有一千毫升度数较低的烧酒或是等比例配制也能够。将拐枣洗净放进酒内密封，一星期左右便可食。拐枣猪肺汤的做法是先将拐枣洗净后，然后将其弄成若干小块状，与猪肺、红蔗糖一块儿放进锅内，再加入少量的清水弄成汤品。一般一个小时后便可以食用，对身体具有非常好的滋补功效。