释迦果怎么挑

果型:好的释迦牟尼果型端正圆润，无缝隙或凹陷，鳞目间距离均匀。如果太拥挤，说明水和甜度都比较低。

颜色：绿色释迦牟尼果甜度低，成熟度不足，一般绿色黄色，果皮白色果粉新鲜度好。

大小:手里拿着同样大小的释迦牟尼果实，越重，水度足，甜度高。

熟度：建议选用7-8分熟的果实，过熟的释迦牟尼果会有发酵的酒味。

如何挑选释迦果？

1.果型端正圆润，无缝隙或凹陷。如果释迦牟尼果实已经裂开，流出大量果液，说明太成熟了。

2.无论释迦牟尼是哪种释迦牟尼，鳞片之间的距离都必须均匀。如果太拥挤，说明水和甜度相对较低。释迦牟尼表面的鳞片越大，线条越深，果肉越厚，熟度足，味道越甜。鳞片之间的颜色呈鹅黄色，表示成熟度高，果实会更厚更美味。

3.颜色过绿的释迦牟尼果实甜度越低，成熟度不足。建议选择绿色和黄色的。果皮上有白色果粉的人新鲜度更好。如果在运输过程中多次接触或碰撞，果皮表面会产生黑色斑点，表示不新鲜。

4.手里拿着同样大小的释迦牟尼果实，越沉意味着水，甜度高。

5.过熟的释迦牟尼水果会有发酵酒的味道，所以建议在购买时选择7-8分钟的成熟水果。选择时，用手轻轻按压果实表面，存放时间较长。如果你想买成熟柔软的释迦牟尼水果，你必须注意蒂头，避免发黑。

释迦牟尼果实的价值

释迦牟尼果实主要供应新鲜食品，也可制成果露、果汁、果酒、果酱、饮料等。释迦牟尼果枝除热带果树种植外，还适合在园林绿地种植观赏，孤立或成片种植效果良好。