黄豆芽如何保存

将豆芽用清水浸泡一段时间，然后洗净，放入装有清水的盆中，放入后将盆放在阴凉通风的地方。

将豆芽洗净，沥干水分，放入保鲜袋中，扎好袋口，再放入冰箱。

一、如何保存黄豆芽

1、常温保存

将豆芽浸泡在水中一段时间，然后清洗干净，然后放入盆中，最后放入通风凉爽的地方，但这种保存方法容易使豆芽中的营养物质流失，不适合长期保存。

2、冰箱保存

(1)掐掉豆芽的根，然后清洗干净，沥干水分，放入保鲜袋中(尽量排出保鲜袋中的空气)。

(2)将保鲜袋口打一个结，然后套一个保鲜袋，再打一个结(这样可以最大限度的排出空气)，最后将保鲜袋放入冰箱冷藏。

二、黄豆芽可以在冰箱里存放几天

豆芽在冰箱里的储存时间一般不超过2天。虽然豆芽含水量高，营养丰富，但它是一种精致易腐的食物，所以即使放在冰箱里也不会太长。此外，豆芽储存时间过长，营养物质容易流失，建议尽快食用。

三、食用黄豆芽的注意事项

煮黄豆芽时，不要放碱性调料，要加少量醋，以免维生素B流失。

2.烹饪过程要快很快。一般来说，它可以通过快速油炸来油炸，水中稍微潜水后立即取出并调味。

3.加热豆芽时，一定要注意掌握时间，一般煮至80%成熟。

4.未煮熟的黄豆芽往往有一点涩味。此时，只要加入适量的醋，就能去除涩味，保持黄豆芽的脆嫩口感。