秸秆菜板利弊

优点：不发霉，不屑，重量轻，方便实用，高温热压一体化，组织结构致密，能有效避免食物汁液渗透和细菌侵蚀。缺点:秸秆加工成菜板需要加一些融合剂，大部分都是PP(聚丙烯)或PET只有这样，才能保证产品的正常使用，但目前市场上部分产品使用的融合剂还没有达到国家规定的食品水平。

一、秸秆菜板的优点

1.秸秆蔬菜板是一种性能优异的人造复合板，由小麦秸秆加工而成。外观时尚，造型多样，颜色多样，价值高。小麦秸秆蔬菜板的优点是不发霉、不屑、软硬适中、重量轻、方便实用。

2、由于小麦秸秆蔬菜板质地轻，体积小，不占用空间，一只手很容易拿，使用和移动非常方便，同时经过高密度工艺，高温热压成型，组织结构致密，可有效避免食物汁渗透和细菌侵蚀。

二、秸秆菜板的缺点

1.小麦秸秆菜板的缺点也很明显。秸秆加工的菜板需要添加一些融合剂，大部分都是PP(聚丙烯)或PET材料，以确保产品的正常使用，但目前市场上部分产品使用的融合剂尚未达到国家规定的食品水平，在使用过程中，部分菜肴的颜色会残留在上面，难以清洗。

2、由于小麦秸秆蔬菜板相对较薄，不适合切割，切割容易留下刀痕，耐高温，使用寿命短，易变形。小麦秸秆蔬菜板在生产过程中添加合成树脂、木质素、二氧化硅、粘合剂等物质，长期使用会影响健康，不建议长期使用。目前，其生产过程缺乏实施标准参考，无法确定是否为合格产品。