黑木耳产地

黑木耳对温度反应敏感，耐寒，主要分布在北半球温带地区，主要是中国、日本等亚洲国家，其中产量较高，吉林、黑龙江、云南、湖北、贵州、四川、广西、湖南等省、自然生长。每100g新鲜木耳含有蛋白质10.6g，碳水化合物65.5g，脂肪0.2g，纤维素7g。

一、黑木耳产地

1.黑木耳是中国珍贵的药食胶质真菌。由于其对温度反应敏感、耐寒性强，主要分布在北半球温带地区，主要分布在中国、日本等亚洲国家。其中，中国产量高。在中国，吉林、黑龙江、云南、湖北、贵州、四川、广西、湖南等省区都有人工栽培和天然黑木耳生长。中国是黑木耳的故乡。早在4000多年前，中华民族就认识和开发了黑木耳，并开始栽培和食用。

2.黑木耳味道鲜美，营养丰富，享受“素中之肉”、“素食之王”的美称。每100g新鲜木耳含有蛋白质10.6g、碳水化合物65.5g、脂肪0.2g、纤维素7g，还含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸、磷、钙、铁等维生素和矿物质，尤其是铁。

二、木耳种植技术

1.选择抗杂菌能力强、生长快、适合当地种植的优良种菌。

2.种植时间为春秋，由于春秋温度适中，湿度相对较小，适合真菌的生长发育，当温度为15时℃-25℃种植时最好。

3、种植场地可在室内或室外温室内，但地形较高，地面平整，温度稳定，排水方便，通风条件，环境清洁无污染。

4.原营养配方一般为81%硬杂木屑、2%大豆粉、15%麦麸、1%石膏、1%糖；栽培配方为86.5%硬杂木屑、2%豆粉、10%麦麸、1%石膏、0.5%白灰。

5.种植木耳的容器在种植前需要消毒。