荔枝起源于中国,是岭南著名的水果。主要分布在中国南部、西南部和东南部。目前主要种植在广东、广西、云南、海南、四川、台湾、福建南部(厦门、漳州、泉州)。
荔枝有很多种,大约有几百种,每个品种的产地分布也不同。其中,三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糕、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂粟等较为常见,桂味、糯米糕是优良的荔枝品种,主要代表荔枝品种如下:
一、三月红
主要产于广东新会、中山、增城、广西灵山等县。它以农历三月下旬成熟命名。它属于早熟种子。果实呈心形,皮厚,果肉呈黄白色,酸甜可口。
二、圆枝
又称水东、水东黑叶,主要产于广州郊区和珠江三角洲县,一般在5月下旬或6月初成熟,果实呈短卵圆形或弯曲心形,果肉微香,软化多汁。
三、黑叶
主要产于福建、广东、广西、台湾省,一般6月中旬成熟。果实呈短卵圆形,皮肤呈深红色,壳薄,果肉坚实酥脆,香甜多汁。
四、淮枝
又称密叶、凤花等,主要产于广东,一般在7月初成熟,果实呈圆球形或近圆形,果肉呈乳白色,柔软多汁。
五、桂味
又称桂枝,主要产于广州郊区和广西灵山县。它以挂花的味道命名。它通常在7月初成熟。果实呈球形,果壳薄脆,果肉饱满,味甜,核小。
六、糯米糍
又称米枝,主要产于广州郊区萝岗区和增城新塘镇。一般7月初成熟,果实呈心形或近圆形,果柄歪斜。
七、元红
又称皱核,主要产于福建省福州市闽侯县,一般在7月中旬成熟,果实呈心形,果肉呈乳白色,较薄,果核大小不一。
八、兰竹
主要产于福建龙海、南京、漳州等县市,一般在7月中旬成熟,有红色和青色两种产品,果实呈心形,果肉呈陶乳白色。
九、陈紫
主要产于福建,是福建荔枝中的绝品,成熟时会散发出淡淡的香味。
十、挂绿
主要产于广东,是广东增城荔枝中的珍品,一般在6月下旬至7月上旬成熟,果肉厚脆,浓甜多汁。
十一、水晶球
主要产于广东,栽培历史数百年,果肉酥脆甜美,果肉透明,果核细小。
十二、妃子笑
主要产于厦门、广东、四川、台湾等地区,果皮为青红色,果肉如白蜡,肉酥甜。
十三、白糖罂粟
又称蜂糖罂粟,主要产于茂名市高州根子镇,栽培历史200-300年。