玉米怎么剥粒

方法1：将玉米从中间切断，然后站在案板上，用剥皮刀刺伤玉米根部。此时，你可以刮掉两排玉米粒。方法2：首先将玉米从中间切成两部分，形成较大的断层。用叉子插入玉米粒的根部，然后推动叉子，使部分玉米粒剥落，其余直接用手剥落。

一、如何剥玉米

1.如果你周围有剥皮刀或长菜刀，你可以先把玉米从中间折断，然后把玉米放在案板上。一只手按玉米，另一只手握剥皮刀，刺伤玉米根部。通常，如果你用一把刀，你可以刮掉两排玉米粒；如果你用菜刀，把玉米粒的根切掉。切割时不要用力过猛。每把刀只切下一排玉米粒，然后稍微转动玉米棒，继续切下一排玉米粒，因为是用刀切的，切下来的玉米粒都很完整，玉米芯的外观也很光滑。

2.如果周围有叉子，可以先将玉米从中间切成两段，形成较大的断层。用叉子插入玉米断裂的部分。叉子比较宽，很容易铲出三排。有缝隙后，剩下的玉米粒可以用手直接剥下来。

二、玉米粒的烹饪方法

1.风味玉米粒

(1)准备玉米粒、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、盐、油、糖、鸡精、淀粉。

（2）用少量的水烫玉米，不要用太多的水，把水放在碗里。胡萝卜、黄瓜、火腿切成丁，烫玉米水冷却后，加入少量淀粉加油锅，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁，炒2分钟，加入玉米粒。加入鸡肉精华、盐、糖，继续炒3分钟，加入淀粉水。最后，从锅里出来，放在盘子里。

二、彩玉米粒

(1)准备玉米粒、胡萝卜、芡实、真菌、毛豆粒、葱、姜、虾、盐、鸡精、色拉油、糖。

(2)先洗玉米粒、芡实、毛豆粒、虾仁，浸泡真菌，洗净，胡萝卜去皮，洗净，切粒，锅里放油，葱姜香，虾仁炒，虾仁变色，捞起备用，锅里放油，放所有材料炒，最后放盐、糖、虾、鸡精炒。