时间：2022-12-01
花椒果实的成熟期受品种、气候和地区的影响很大，成熟期难以确定。由于品种、生态、管理水平和成熟期的不同，花椒的收获期一般为每年7月至9月。花椒成熟的外部特点：当花椒叶亮有光泽时，果实颜色为红色或紫色，果皮呈疣状凸起，油点明显，透明有光泽，种子变黑，果皮易开裂，香味浓郁辛辣，可选择晴天采摘。
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