马栗和板栗的区别

外壳：栗子只包裹一层光滑的果皮，没有绒毛，只有少量的小刺，又厚又软。栗子的外壳上覆盖着长而密集的尖刺，上面有绒毛。

形状:栗子形状圆润。栗子的形状一端是平的，一端是圆的。

叶片：马栗叶为掌状复叶，一般有7片小叶。栗叶为单叶，边缘有锯齿。

味道：栗子需要用碱水煮，味道和栗子相似，但有点苦。栗子又甜又糯，味道又甜又无毒。

一、马栗

1.栗子用光滑的果皮包裹，只有少量的小刺，粗柔软，表面光滑，无绒毛，形状圆润(因为一个壳里有一个栗子，很少有两个)。栗子的叶子是棕榈复合叶，通常有7片小叶(所以叫七叶树)。

2.栗子含有大量皂苷，又称七叶树素，是一种能破坏人体血红球的毒素，不能直接食用，否则会引起身体不适。如果食用后出现头晕、呕吐等不良症状，建议及时就医，以免病情加重。吃饭前需要用碱水煮。味道和栗子差不多，但有点苦。

二、板栗

1.栗子的外壳上覆盖着长而密集的尖刺，非常刺激。形状的一端是平的，另一端是圆的，上面有绒毛。普通栗子的一个外壳有2-4个，少数是1个。因此，普通栗子的一面或两面是扁平的，棱角分明。栗树的叶子是单叶，边缘有锯齿。

2.栗子又甜又糯，味道甜，回味长，口感香甜，回味无穷，无毒。