小麦和大麦的区别

小麦：植物茎相对直立，叶鞘包裹茎，叶片呈长披针形，其花呈穗状，小穗含有3-9朵花，英国水果的颜色一般为黄棕色，形状呈扁圆形。大麦：植物茎相对较厚，相对光滑，高约1米，叶鞘松弛茎，多无毛或基部柔软毛，两侧有披针形叶耳，英国水果成熟粘在内，不脱落。

一、小麦和大麦的区别

1、外观不同

(1)大麦的两端又尖又细，芒很长，和麦穗的长度差不多。叶鞘松弛，抱茎，多无毛或基部柔软。植物茎粗，光滑直立，高约1米。两边有两根针状的叶耳，成熟时粘在里面，不脱落。

（2）小麦的两端是圆的，短的，花园是湿润的，芒相对较短，植物茎相对直立，叶鞘包裹茎，叶呈长披针形，花穗形，花序直立，小穗含有3-9朵花，英国水果的颜色一般为黄棕色，形状为扁圆形。

2.不同的生长环境

大麦分布适用于温带、亚北极和亚热带，生长期至少为90天，在谷物作物中较短；小麦分布土层深，结构良好，有利于蓄水和肥料，促进根系发育，每天需要8-12小时，如果阳光条件不足，不能通过光阶段，不能抽穗。

3、价值不同

(1)大麦营养丰富，含水分13.1克，脂肪1.4克，蛋白质10.2克，膳食纤维9.9克，碳水化合物63.4克，磷381毫克，钙66毫克，铁6.4毫克。

(2)小麦富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、硫胺素、矿物质、核黄素、烟酸和维生素A，种子含淀粉53%-70%、糖2%-7%、蛋白质11%、脂肪1.6%、糊精2%-10%、粗纤维2%。

二、小麦种植技术

耕作与整地

（1）整个耕地可使土壤破碎，耕地柔软，干湿适宜，促进小麦幼苗强壮，确保地上和地下协调生长，是创造高产土壤条件的重要环节。具体的方法因旱地、水田和以前的工作而异。

（2）旱地小麦的整个土地应以逐年深化耕作层为基础。在改善水肥节约的基础上，结合增加有机肥的施用，根据棉花、甘薯等不同复种形式进行整个土地，收获时间紧迫。如果采用常规方法，必然会延误播放期。这是西南地区小麦低产的重要原因之一，如高粱、春玉米、烟草等，收获时，应先浅耕灭茬，再深翻炕土，使残茬腐烂，接受秋雨。减少蒸发。

（3）由于稻田长期浸泡，渗透性差，土壤硬化，应通过干湿交替、干旱轮作，促进土壤熟化，作为晚稻或杂交水稻种田，应在水稻分散时排水，努力薄片干燥，短康田，早期收获，应利用初秋高温晴朗天气，尽快掌握耕作期，充分播种前浅耕耙，实现虚拟，深软细乎。

二、少耕免耕

对于田间湿土粘稠、耕作困难、易破坏土壤结构的麦田，可以降低整地强度，减少整地次数，避免不必要甚至有害的耕作，是小麦整地技术的发展和完善。稻茬麦免耕研究的增产机制可概括为以下内容：

（1）有利于提高播种质量。在保证及时播种的前提下，由于田面平整，实施种植规范，有利于挖窝或开沟点播，避免了粗耕烂种造成的丛籽、深籽、露籽，达到苗均、苗齐、苗强。

(2)保持良好的土壤结构和水分，避免耕作，避免湿耕造成的粘结，保持水稻土的原有孔隙。与翻耕相比，耕层的土壤容重分别为1.151.20及1.34-1.四十、水、气比较协调。

（3）壮苗早发，增产明显。免耕田具有良好的土壤生态环境。各生育期免耕叶面积指数高，群体光合能力强，单位面积增产5-20%。幼苗出时快，分蘖早，生长优势明显。

(4)根系发达，抗倒力强，单株次生根数比翻耕平均多16.0%，土壤结构好，有利于根系发育和吸水。灌浆期为32p标记后第8天，脉冲数高出63.01%。