花生出油率是多少

花生的出油率一般为40%-50%。传统的榨油率较低，而冷榨法的出油率相对较高。一些企业使用化学浸泡法，产油率会更高。目前，中国50%的花生用于榨油，油花生主要以脂肪酸含量为指标。我国大面积种植的花生品种一般含油量约为50%。

一、花生出油率是多少？ 

1.花生的出油率取决于花生的湿度、品种和榨油方法，一般为40%-50%。传统的榨油率相对较低，冷榨出油率相对较高。一些企业使用化学浸泡法，产油率会更高。

2.目前，中国有50%的花生用于榨油。油花生以脂肪酸含量为主要指标。中国大面积种植的品种一般含油量约为50%，油品种含油量约为55%，产量略高于同类推广品种。比如海华1号粗脂率51.0%，丰华1号粗脂率49.9%，花育22号粗脂率49.2%。鲁花11号为52.3%，鲁花9号为54.0%，花育为52.4%。

二、出油率高的花生品种有哪些？

1、海花1号

山东省海阳县高家乡临花一号×由杂交选育而成的白沙171，具有抗倒伏、抗旱、产量高、适应性广、抗逆等特点。

2、丰华1号

丰华1号是近年来试验基地引进的多个新花生品种，具有生长强、产量大、产量稳定、出油率高的特点。大果仁花生品种单株结果50个，多达80个，双豆果占95%，亩产500个kg生长期约为135天(比普通品种晚10天)。

3、花育22号

耐旱耐寒，适用于红壤、沙质、潮泥种植，结实率高，籽粒饱满，壳薄，质量重，平均每桩产量200-300g，出油率比普通花生高20%。

4、鲁花11号

产量大，产量稳定，适应性广，中肥力亩产量400kg产量5000左右kg /亩，仁率73%，粗脂肪含量52%，粗蛋白含量28%，油酸/亚油酸比1.65。