韭黄是什么

时间:2022-12-04

韭菜是韭菜软化栽培后变黄的产品,又称韭菜、韭菜芽、韭菜芽等。当韭菜在黑暗中完全隔离光线生长时,光合作用不能合成叶绿素,所以会变成黄白色,也就是我们常说的韭菜黄,营养价值丰富,具有健胃提神、补肾助阳的功效。

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