菱角怎么吃

将从市场上购买的菱角洗净，去掉外皮，用水洗净，沥干水分；取一锅加入适量水，将洗净的菱角倒入锅中。水应淹没菱角，点火开始煮沸。煮沸后，放在盘子里冷却几分钟，然后用刀将其切成两半。

一、如何吃菱角

1.吃菱角最方便最常见的方法就是把刚买的菱角洗干净，泡在清水里，仔细清理菱角缝隙里的淤泥，去掉外面的皮肤，然后用水冲洗，沥干水分；在锅里加入适量的水，然后直接把菱角放进锅里。水不应该通过菱角。点火开始煮。大火烧开水后，转中火继续煮。煮半小时左右就可以出锅了。用刀把它切成两半吃。

2.除上述吃法外，菱角还可以炖肉。首先，剥去菱角的硬壳，取出中间的白色果肉，放在一边备用。把肉放在锅里炖。当肉半熟时，加入菱角肉，然后用小火炖半小时左右，然后用大火收集果汁，然后放入锅中装盘。

3.菱角也可以炖排骨汤。首先，将排骨放入淡盐水中浸泡1小时以上。在此期间，应更换几次水。将菱角用热水烫伤，去除并剥去外皮膜备用。将排骨、菱角和红枣放入锅中，加水，无材料。用大火煮沸，用小火炖约一小时。出锅前加盐。

4.菱角粥的味道也很好。煮粥时，准备一杯糯米、200克菱角、适量红糖和清水。清洗糯米后，用清水浸泡20分钟，放入锅中，加水煮沸，然后转小火煮至10分钟。加入红糖调味料，去除准备好的菱角外壳，用清水洗净，蒸熟，然后切成小丁，放入粥锅中煮五六分钟。

二、菱角的分布范围

1.菱角起源于欧洲和亚洲的温暖地区。只有中国和印度被驯化和栽培。中国大部分水域都有菱角。江苏、安徽、江西、湖南、福建、浙江、台湾、广东等人工栽培。

2.河北、山东、河南等地的河沟、湖泊等水域种植野生菱角，日本、俄罗斯、老挝、越南等地也种植野生菱角。