每年秋季,桂花花期为八月至十月。其花呈黄白色、淡黄色、黄色或橙色。桂花喜欢生长在温暖湿润的地方。它对环境的适应能力很强,可以吸收空气中的污染物。有害气体,在花期栽培桂花时,需要对其喷洒磷酸二氢钾,以使桂花更加美丽。
桂花在秋季开花,大多数品种在农历八月左右开花,如金桂花、银桂花、八桂花等。此时香气最为浓郁。开花时,聚伞花序簇生于叶腋,每叶腋内有许多花。花冠黄白色、淡黄色、黄色或橙红色。
桂花有许多不同的栽培品种。经过长期培育、自然杂交和人工选择,分为四大品系。第一个是四季桂花品种组,一年四季都可以开花,第二个是桂花品种组。香气浓郁,第三类是金桂花品种群,花色黄色,有浓郁的香味,第四类是银桂花品种群,花色白色。
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桂花原产于亚热带气候地区,喜温暖湿润的环境。最适生长温度为15至28摄氏度。桂花的抗逆性比较强,能耐高温、耐寒。它的生长过程需要充足的光照,喜欢清洁通风的环境,对有害气体有一定的抵抗力。
桂花原产于我国西南部喜马拉雅山脉东端。我国四川、云南、广西、广东、江西、湖南、湖北等地均有栽培。淮河流域以南地区广泛栽培,印度、尼泊尔、柬埔寨等地亦有栽培。为了生长,生长区域需要较好的水热条件和适当的降水。