酸梅有几种

酸梅的品种很多，主要有大青梅、小叶猪肝梅、大花梅、嵌梅等。酸梅可作水果，也可作中药。其味道酸甜、甜香。就医药而言，它能消食脾胃、养肝、生津止渴、养心安神。

1、酸梅的种类

酸梅是大家比较常吃的一种水果。其品种很多，其中比较常见的品种有大青梅、小叶猪肝梅、大花梅、嵌梅等。其果实与荔枝大小相同，颜色淡黄，味道酸甜，甜而香。

2、形态特征

酸梅可作水果，也可作中药。树高4-5米，胸径达1.2米。树皮的颜色是蓝灰色的，枝叶是碧绿色的，开的花比较小，颜色是白色的。果实呈球形，果核坚硬，密布一些小孔。

3、食用价值

酸梅具有极高的食用价值。经常适量食用，可以助人消食脾胃、养肝、生津止渴，还能促进唾液腺和胃液腺的分泌，提神醒脑、消除疲劳。每天吃几粒，就能保持愉快的心情。

4、经济价值

酸梅具有很高的经济价值，可加工成各种蜜饯、蜜饯、药材、保健食品、美容品，如蜜饯梅果、纯青梅汁、梅酒、乌梅、药用梅粉等。它在市场上很受欢迎。它幅员辽阔，可以增加部分地区的经济和居民收入。