莲子怎么破口

打破莲子的方法有很多种。一般采用摩擦破口、强力锤击、温水浸泡等方法进行操作。莲子的外壳本身就很坚硬。如果不使用一些蛮力，很难打破硬壳。温水泡好的莲子还需要人工剥去外皮。

1. 摩擦破裂

莲子的外壳硬度非常高，所以需要用物理方法将莲子敲碎。将莲子的凹端放在地面或坚硬的地方进行摩擦，直到莲子表面的硬壳明显磨掉，就说明裂口成功了。

2. 暴力锤击

除了摩擦破碎之外，更粗暴简单的方法就是直接将莲子砸碎。用小锤子或直接敲击莲子的硬壳。虽然开启成功率比较高，但是被损坏的几率也比较高。毕竟力量很难控制，很容易伤到壳内的肉。

3、温水浸泡

其实，用温水泡破莲子并不是最好的方法，因为水温太热，莲子可能会直接煮熟，而且莲子的壳比较硬，很难破烂。直接将它们浸泡在温水中。轻轻地剥去皮肤。