彩椒能吃吗？有毒吗？

彩椒：果实美观，皮厚甜脆。 营养成分：维生素综合含量居蔬菜之首。 保健作用：能增进食欲，帮助消化。 食用方法：可炒食，亦可生吃。 彩椒，系引进的中熟杂交一代品种。 在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。（偶高中是学生物滴，老师讲过这些东东） 吃起来和普遍青椒差不多。 而且彩椒色彩鲜艳，能让菜显得更好看呢

彩色辣椒能吃吗

说到甜玉米相信朋友们并不陌生。无论是学校门口还是菜市场的十字路口，总有三三两两的小贩推着冒热气的煮玉米吆喝叫卖，那随风飘散的玉米香甜味道隔着一条街都可以闻得到。禁不住诱惑的过路人凑上前：给我来两个甜玉米。

然而随着近几年食品安全问题事件的愈演愈烈，人们对食品安全的警惕也是日渐提高。尤其是对于转基因食品的排斥不亚于过街老鼠。甜玉米只是玉米的一个品种，又被称为蔬菜玉米，是经过人工培育杂交的产物，但并不是转基因的产物。玉米的品种不同，口感也不同。从生物学来说，玉米粒可以分为种皮、胚乳和胚三个部分，而玉米之所以是甜的的关键因素就在玉米的胚乳中。

玉米在成熟过程中会通过光合作用产生葡萄糖，并把它们运送到胚乳中，以淀粉的形式储存起来。但淀粉本身吃起来没有甜味。我们吃的普通玉米味道不甜，就是这个原因。而甜玉米的不同之处在于，它的胚乳中不只有淀粉，还有相对含量很高的水溶性多糖，这就赋予了其不同于普通玉米的甜味。

不仅，甜玉米不是转基因品种，目前我国市场上销售的圣女果、紫薯、彩椒等都不是转基因品种。植物是大自然赋予人类的宝贵财富，人类在长期的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化，从而形成了丰富的作物类型。我国市场上所有的甜玉米、圣女果、紫薯、彩椒等都是自然演变和人工选择产生的品种。

事实上，甜玉米不仅是非转基因食品，而且它的营养价值还要比普通的玉米高的多呢。甜玉米除了含有普通玉米中所含有的维生素、矿物质、亚油酸等元素外，玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。除此之外，玉米里面所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，它能够防治便秘、肠炎和肠癌等。

尤其是对于用眼频率较高的办公一族来说，经常食用玉米对眼睛还有好处呢！缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化效果，你可以吸收进入眼球内的有害光线。

生活中的哪三种营养丰富的蔬菜常常会被误认为是转基因？

彩色辣椒可以吃。

彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳而得其名。在生物上属于杂交植物。新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味，而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果香味。

甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍。彩椒在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。

扩展资料：

彩椒的功效：

1、解热镇痛：彩椒辛温，能通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症：彩椒的有效成分彩椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮且消化：彩椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥：彩椒所含的彩椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

参考资料：

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转基因十大谣言的真相是什么？

转基因的果蔬通常颜值都很高，所以人们很容易被颜值高的食材所“欺骗”，你在生活中常见的被误认为是转基因的食材，实则是营养价值十分丰富，下面小小就为这3种蔬菜正名，它们不但不是转基因食品，而且营养丰富，特别适合日常食用呢！

圣女果——“我才是西红柿的原始品种”

圣女果和番茄从外形看上去就是“亲戚”，因为个头比西红柿小，所以也有很多朋友称它为“小西红柿”，它的口感和味道跟西红柿也十分相似，但却被误解为成转基因食品。其实圣女果是一种“原生态”的西红柿，现在普遍种植的西红柿都是这些小西红柿驯化选育出来的，跟转基因没有任何关系。

如果小时候家里种过西红柿的朋友可能知道，当时结的西红柿个头就不大，像枣子，摘好几个也炒不了一盘，其实那个时候你吃到的就是圣女果了。现在的种植的西红柿更偏向于产量高耐储存，所以其本身的味道就寡淡了不少，没有这种小西红柿好吃，而且这种圣女果的维C含量是西红柿的18倍，维E是西红柿的23倍，综合营养完全秒杀西红柿，所以“浓缩就是精华”来形容它再合适不过了。

彩椒——“我是杂交混血，不是转基因”

彩椒因其色彩鲜艳而得其名。当时刚上市的时候确实没有见过**和红色的辣椒，所以会被人们误解为转基因，小小记得那个时候它还有一个称呼叫做“太空椒”，据说是在太空中培育的新品种，在翻阅一些资料后才发现，彩椒只是普通的杂交植物，闻起来有瓜果的香味。

如今市面上彩椒已经很常见了，它的味道比普通的青椒要甜一些，所以也被叫做甜椒。它富含多种维生素和微量元素，不仅可以改善皮肤状态，还能预防感冒，促进血液循环，很多健身和减肥的朋友都经常吃它，对身体很有好处。

紫薯——“我除了长的黑点，没有缺点呀”

紫薯应该是最“冤枉”的蔬菜了，在还没有转基因技术的时候，紫薯就在广东和海南普遍食用了。它是16世纪由西班牙人发现并传播到世界各地的，紫薯属于番薯科的天然品种，不是转基因食品。

紫薯里含有丰富的花青素，所以果实颜色呈深紫色，它应该是天然优质的蔬菜代表之一了，

它比普通的红薯更加营养，其中硒含量就是红薯的3-8倍，同时它还有丰富的膳食纤维，微量元素，丰富的花青素等等，花青素有着很好的抗氧化性，经常食用对增强身体免疫力也是有好处的。

人们总是对自己没见过或长相新奇的食材充满了误解，虽然这种想法不对，但也侧面说明了人们对食品健康的重视，从这点来看出发点是好的，但

不要盲目认为新上市的新奇食材就是转基因，不然会错过很多拥有更高营养价值的食材哟！

最常吃的蔬菜有哪些

谣言一：美国人不吃转基因食品，生产出来都卖给中国人

美国市场上75%以上的食品都含有转基因成分。

美国是转基因技术研发大国，也是转基因食品生产和消费的大国。据不完全统计，美国国内生产和销售的转基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物来源的转基因食品超过3000个种类和品牌，加上凝乳酶等转基因微生物来源的食品，超过5000种。

谣言二：转基因大豆毁掉了阿根廷农业

阿根廷并非“被转基因毁掉的国家”。阿根廷因为使用转基因技术使之成为全球农业出口大国，给农民带来了实实在在的利益。

阿根廷是全球率先采用转基因作物的几个主要国家之一。2016年，阿根廷仍然保持其全球第三大转基因作物生产国的排名，仅次于美国和巴西，占全球种植面积的13%。该国种植了2382万公顷转基因作物，包括1870万公顷转基因大豆、474万公顷转基因玉米和38万公顷转基因棉花。

谣言三：转基因导致广西大学生不孕不育

广西大学生不孕不育与转基因无关。

广西大学生精液异常之说，出自广西医科大学第一附属医院在调查研究基础上所提出的《广西在校大学生性健康调查报告》，研究者在报告中并没有提出精液异常与转基因有关的观点，而是列出了环境污染、长时间上网等不健康的生活习惯等因素。

谣言四：转基因致老鼠减少，母猪流产

2010年9月21日，《国际先驱导报》报道称，“山西、吉林等地区种植‘先玉335’玉米导致老鼠减少、母猪流产等异常现象”。科技部、农业部分别组织多部门不同专业的专家组成调查组进行实地考察。据调查，“先玉335”不是转基因品种，山西、吉林等地没有种植转基因玉米，老鼠减少、母猪流产等现象与转基因无关联，属虚假报道。《国际先驱导报》的这篇报道被《新京报》评为“2010年十大科学谣言”。

谣言五：转基因食品影响子孙后代

现代科学没有发现一例通过食物传递遗传物质整合进入人体遗传物质的现象，食用转基因食品影响子孙后代之说完全属于危言耸听。

人类食用植物源和动物源的食品已有上万年的历史，这些天然食品中同样含有各种基因，从生物学角度看，转基因食品的外源基因与普通食品中所含的基因一样，都被人体消化吸收，食用转基因食品是不可能改变人的遗传特性的。事实上，任何一种人们常吃的即使是最传统的动植物食品，都包含了成千上万种基因，不可能也没有必要担心食物中来自于动物、植物、微生物的基因会改变人的基因并遗传给后代。

谣言六：目前市场上销售的圣女果、紫薯、彩椒等都是转基因品种

目前我国市场上销售的圣女果、紫薯、彩椒等都不是转基因品种。

植物是大自然赋予人类的宝贵财富，人类在长期的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化，从而形成了丰富的作物类型。我国市场上所有的圣女果、紫薯、彩椒等都是自然演变和人工选择产生的品种。

转基因产品可以分为两类：一类是我国自己种植和生产的转基因抗虫棉和转基因抗病毒番木瓜；另外一类是从国外进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜、转基因甜菜和转基因棉花，主要用作加工原料。

谣言七：转基因食品会致癌，导致不孕不育

通过科学评价批准上市的转基因产品是安全的。

为保障转基因产品安全，国际食品法典委员会、联合国粮农组织、世界卫生组织等制定了一系列转基因生物安全评价标准，成为全球公认的评价准则。依照这些评价准则，各国制定了相应的评价规范和标准。从科学研究上讲，众多国际专业机构对转基因产品的安全性已有权威结论，通过批准上市的转基因产品是安全的。从生产和消费实践看，20年转基因作物商业化累计种植300多亿亩，至今未发现被证实的转基因食品安全事件。因此，经过科学家安全评价、政府严格审批的转基因产品是安全的。

谣言八：抗虫转基因作物虫子吃了会死，对人体同样有害

实际上，抗虫转基因作物对人无害。

抗虫转基因作物中的Bt蛋白是一种高度专一的杀虫蛋白，只能与棉铃虫等鳞翅目害虫肠道上皮细胞的特异性受体结合，引起肠穿孔，导致害虫死亡，而其他昆虫、哺乳动物和人类肠道细胞没有Bt蛋白的结合位点，因此不会对其他昆虫和哺乳动物造成伤害，更不会影响到人类健康。

另外，人类发现Bt蛋白已有100年，Bt制剂作为生物杀虫剂的安全使用记录已有70多年，至今没有Bt制剂引起过敏反应的报告。

谣言九：转基因作物不增产，对生产没有任何作用

转基因农作物的增产效果是客观存在的。现阶段广泛商业化种植的转基因作物并不以增产为直接目的，有着更高产量和其他更优良特性的转基因作物，是下一代转基因作物研发的方向。

农业上的增产与否受多种因素影响，转基因抗虫、抗除草剂品种能减少害虫和杂草危害，减少产量损失，加快了少耕、免耕栽培技术的推广，实际起到了增产的效果。如巴西、阿根廷等国种植转基因大豆后产量大幅度提高；南非推广种植转基因抗虫玉米后，单产提高了一倍，由玉米进口国变成了出口国；印度引进转基因抗虫棉后，也由棉花进口国变成了出口国。

谣言十：种植转基因抗除草剂作物会产生“超级杂草”

转基因抗除草剂作物不会成为无法控制的“超级杂草”。

1995年在加拿大的油菜地里发现了个别油菜植株可以抗1-3种除草剂，因而有人称它为“超级杂草”。事实上，这种油菜在喷施另一种除草剂2,4-D后即可全部杀死。其实，“超级杂草”只是一个形象化的比喻，目前并没有证据证明“超级杂草”的存在。

希望大家能够正确对待转基因产品。

灯笼椒是转基因的吗 四类转基因食品最常见

最常吃的蔬菜有哪些

　最常吃的蔬菜有哪些，蔬菜的营养价值是很高的，我们的餐桌上面最必不可少的就是蔬菜了，适量的蔬菜和肉类搭配会让我们摄入的营养更加的全面。但是还是有很多人不喜欢吃蔬菜，下面看最常吃的蔬菜有哪些。

　1、 蘑菇

　2 、洋葱

　3、大葱

　4 、蒜心

　5、 韭菜 青韭 韭黄 韭菜花

　6、苋菜

　7 、芹菜

　8 、芦笋

　9 、黑木耳

　10、 冬瓜

　11、 芥菜 芥菜头

　12 、青菜（菜心）

　13、普通白菜 小白菜

　14、生菜 卷心生菜

　15、花椰菜 椰花菜

　16、百花菜

　17 、油麦菜

　18 、、黄芽白,绍菜,

　19 、长辣椒 尖辣椒,海椒,胡椒

　20 、甜椒 圆椒 青椒,大椒子, 灯笼海椒

　 1、菠菜

　由于营养丰富，而成为绿叶蔬菜当中最健康的蔬菜之一。

　一杯（30克）生菠菜提供您每日维生素A需求的56％，以及您的整个日常维生素K的需求 ，只有7卡路里热量。

　一项研究发现，深绿叶蔬菜如菠菜在β-胡萝卜素和叶黄素中较高，两种类型的抗氧化剂与癌症风险降低相关。常吃菠菜有益于心脏健康。

　 2、胡萝卜

　胡萝卜中含有维生素A，只需一杯（128克）即可提供每日推荐值的428％。

　它们含有β-胡萝卜素，一种抗氧化剂，使胡萝卜具有鲜艳的橙色，可以帮助预防癌症。

　事实上，一项研究显示，对于每周吃胡萝卜，参与者前列腺癌的风险下降了5％。

　 3、西兰花

　西兰花属于十字花科的蔬菜家族。

　它富含称为硫代葡萄糖苷，以及含硫化合物的植物萝卜硫素，副产物的硫代葡萄糖苷。萝卜硫素它被证明具有对癌症的保护作用。在一项动物研究中，萝卜硫素能够减少乳（腺）癌细胞的大小和数量，同时也阻止小鼠的肿瘤生长。

　 4、大蒜

　大蒜中的主要活性化合物是大蒜素，一种主要负责大蒜各种健康益处的植物化合物。大蒜可以调节血糖以及促进心脏健康。在一项动物研究中，糖尿病大鼠给予大蒜油或二烯丙基三硫化物，大蒜成分。两种大蒜化合物引起血糖降低和胰岛素敏感性升高。

　 5、布鲁塞尔芽菜

　像西兰花一样，布鲁塞尔芽菜是十字花科蔬菜家族的成员，并含有相同的健康促进植物化合物。吃布鲁塞尔芽菜可以帮助增强排毒。一项研究表明，吃布鲁塞尔芽菜会导致一些控制排毒的特定酶增加15-30％，这可能降低结肠直肠癌的风险。

　 6、甘蓝

　像其他绿叶蔬菜一样，甘蓝以其健康促进品质而闻名，其营养密度和抗氧化剂含量。

　一杯（67克）的生甘蓝含有大量的B族维生素，钾，钙和铜。

　它还满足您对维生素A，C和K的全部日常需求。

　由于其抗氧化剂含量高，甘蓝也可能有益于促进心脏健康。

　 7、豌豆

　豌豆被认为是一种淀粉蔬菜。这意味着它们比非淀粉类蔬菜具有更高的碳水化合物和热量，并且在大量食用时可能会影响血糖水平。因为它们纤维含量高，豌豆通过增加肠道中的有益细菌并促进肠道运动来支持消化系统的健康。此外，豌豆含有丰富的皂苷，一组以抗癌作用而闻名的植物化合物。

　 8、瑞士甜菜

　瑞士甜菜的热量低，但许多必需维生素和矿物质含量很高。一杯（36克）只含有7卡路里，1克纤维，1克蛋白质和大量维生素A，C和K，锰和镁。瑞士甜菜以其预防糖尿病损害的潜力而闻名。在一项动物研究中，发现甜菜提取物通过降低血糖水平和预防由引起疾病的自由基引起的细胞损伤来逆转糖尿病的作用。

　 9、姜

　姜根被用作从菜肴到甜点的'一切香料。几项研究证实了姜对恶心的有益效果。在一项包括12项研究和近1300名孕妇的综述中，与安慰剂相比，姜显着降低了恶心。

　姜还含有有效的抗炎特性，可有助于治疗炎症相关疾病，如关节炎，狼疮或痛风。

　 10、芦笋

　这种春季蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，使其成为任何饮食的绝佳补充。

　只有半杯（90克）的芦笋可提供您日常叶酸需求的三分之一。

　这个量还提供了大量的硒，维生素K，硫胺素和核黄素。

　 11、红卷心菜

　红卷心菜含有丰富的花青素，在2012年的动物研究中，给大鼠喂食旨在增加胆固醇水平和增加动脉斑块积聚的饮食。然后给大鼠红色白菜提取物。研究发现，红甘蓝提取物能够防止血液中胆固醇水平升高，防止对心脏和肝脏的损伤。

　 12、红薯

　红薯以其甜味和令人印象深刻的健康益处脱颖而出。红薯含有纤维，蛋白质和大量维生素C，维生素B6，钾和锰。

　 1、辣椒（Capsicum annuum）： 茄科辣椒属，原产墨西哥。花果期5-11月。

　重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。

　另外，人的五味是苦、咸、酸、甜、鲜，辣不是味觉，而是痛觉，不信可以将辣椒酱涂在手上试试。

　 2、菜椒(Capsicum annuum var grossum)： 茄科辣椒属，俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，花果期5-11月。

　与普通辣椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。

　 3、彩椒： 是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。

　 4、洋葱（ Allium cepa）：百合科葱属，原产于中亚或西亚，汉代张骞从西域引入，花果期5-7月。

　洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

　 5、花椰菜（ Allium cepa）：十字花科芸苔属，又称花菜、菜花或椰菜花，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。花期4月，果期5月。

　花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜，维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。

　 6、豌豆 （Pisum sativum）：蝶形花科豌豆属，原产地中海和中亚细亚地区，现在是世界重要的栽培作物之一，主要散布在亚洲和欧洲。花期6-7月，果期7-9月。

　豌豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素，有清肠作用，可以防治便秘。为防止叶酸缺乏，豌豆是孕妇不可忽视的食物。

　 7、芹菜 （Apium graveolens）：伞形科芹属，原产于地中海沿岸的沼泽地带，我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史，花果期4-11月。

　有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

　 8、莴苣 （Lactuca saliva）：也称莴笋，菊科莴苣属，原产地中海沿岸，约在5世纪传入中国。花果期2-9月。

　莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。世界各国普遍栽培叶用莴苣——生菜，尤其主要分布于欧洲和美洲。中国南北各地以茎用莴苣——莴笋栽培为主，而叶用莴苣多分布在华南地区，台湾种植尤为普遍。

　 9、荠菜： 十字花科荠属，原产中国，花果期4-6月。

　农历三月初三，南京有“三月三，荠菜花煮鸡蛋”的习俗。据说三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统来源于2000多年前的古老节日——上巳节。古时这一天要举行重要仪式以消灾辟邪，祈求吉祥平安。

　民间历来有荠菜崇拜，百姓认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。所以，江南甚至还有农历三月三为荠菜生日的说法。

灯笼椒不是转基因食品，只是辣椒的一个变种。

灯笼椒因有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6，维生素E和叶酸。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，所以中医认为其和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。食用柿子椒还能补充维生素C和保护视力。

扩展资料：

柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

—柿子椒