紫色细长的茄子是大棚产品吧?

紫色细长的茄子不一定是大棚产品。杭茄也叫线茄，颜色紫红，细长形，口感绵软细腻，耐热，非常适合现在夏季种植。紫色线茄种子 紫长茄子种籽 细长茄子种子 蔬果种孑可庭院阳台盆栽。所以，紫色细长的茄子不一定是大棚产品，也可以露天种植。

这叫什么茄子？求做法

单干整枝，就是在茄子每次分杈时，都去除弱分枝，保留强分枝，植株生长期始终保持一个结果枝。双干整枝，就是在茄子植株第一次分杈时，保留两个分枝同时生长，以后每次分枝时只保留一个分枝而去除另一个分枝，使植株整个生长期保留两个结果枝。自然开心整枝法即属于双干整枝法，在每层分枝处保留斜向生长或水平生长的两个对称枝条，对其余枝条尤其是垂直向上的枝条一律摘除。整枝时期是在门茄坐稳后，将门茄以下所发生的腋芽全部打去；在对茄和四母斗茄坐稳后又将其下部的腋芽全部摘除，以便能使营养集中供给果实发育的需要。四母斗茄以后除了及时摘除腋芽，还要及时打顶摘心。这样能保证每个单株收获5—7个果实。

杭茄1号，是蔬菜科学研究所选育而成的品种，果皮淡紫色，肉质柔嫩，品质佳。

杭茄

原料：杭茄5根、九层塔适量、大蒜少许、酱油适量

杭茄的做法

1杭茄洗净后手撕成条

2平地锅放油，先把大蒜爆香

3接着下茄条

4大火快炒把茄条炒软

5再倒入少许酱油继续煸炒

6最后撒入一把九层塔焖一下出锅即可