青黄豆怎么炒好吃

1、用料：青豆1斤、泡酸菜2片、大蒜3-4瓣、泡辣椒2个、生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。

2、把青豆去皮用水泡上，然后用手把青豆表面的膜搓掉，这层膜有苦涩的味道。把泡酸菜和泡辣椒都切成颗粒、大蒜拍碎也切成末，然后分别装盘。

3、锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把青豆倒入锅中，煮3-4分钟，把青豆煮熟，然后捞出来把水控干备用。

4、锅中放油烧热，放入泡酸菜和泡辣椒，大火把泡酸菜和泡辣椒炒出水汽。泡酸菜和泡辣椒炒出水汽，放入豆瓣酱和蒜末，大火炒出香味。调料炒出香味，放入小半碗水，小火炖煮3-4分钟，把酸菜的味道炒出来。

5、泡酸菜炖煮出酸味，倒入青豆，再放入生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。然后开大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。

青黄豆可以打豆浆吗

青黄豆好吃又简单做法：

肉沫炒青豆食材：黄豆、肉沫和各种调味料。

肉沫炒青豆做法：

1、准备食材：热锅凉油，下入姜末，肉末，翻炒至肉末变色，下入料酒，翻炒均匀。

2、下入洗净的青黄豆，翻炒至青黄豆变色，加入生抽、盐、糖，继续翻炒。

3、待汤汁浓稠，加1勺醋，继续翻炒至汤汁浓稠，关火，装盘。

小贴士：喜欢吃辣的，可以加点小红辣椒一起煸炒，就成一道美味的下饭菜了。

青黄豆做法

可以的，可以做成青黄豆浆。具体步骤：

主料：黄豆35g、青豆30g 辅料：糖适量、水1100ml

1、准备好青黄豆。

2、加水泡发。

3、泡好的豆类清洗干净。

4、豆子加入豆浆机内。

5、加水，水不超过最高水位线。

6、盖好机盖，通电，选择湿豆功能。

7、25分钟后，豆浆做好了。

青黄豆保存方法 赶紧试试吧

青黄豆做法：

1、青黄豆，猪肉，生姜，大蒜备好。

2、油锅烧热，放姜，猪肉。

3、青黄豆。

3、放盐。

4、放水煮。

5、煮熟后放点鸡精。

6、肉炖青黄豆就做好了。

青大豆又叫黄豆，也就是菜用黄豆。黄豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。黄豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培黄豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。

1、新鲜保存法

我们可以把青黄豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷冻就可以了。

2、长期保存法

还有另外一种方法，那就是把青黄豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室，放上半年都不会坏哦，绝对值得试。多吃点这样的美食对人的身体好，可以补充能量，还可以提高身体的免疫，青豆的功效是很多的，吃了之后还有助于消化，肠胃不好的人可以多吃点这样的食物，对消化特别的好。