普洱茶饼如何长期保存

普洱茶饼长期保存的方法有：放干燥通风的地方、保持适当的温度、不要放在有异味的地方。

普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方，还有最好可以放进陶瓮或者陶缸中，存放的位置避免受到阳光直射、雨淋，普洱茶受到阳光直射，会导致茶味变酸。

保持适当的温度，对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近，利于普洱茶饼与空气中的氧气结合，这是普洱茶能减肥的一个基础点。一定不要阳光直射普洱茶饼，太高的温度也会使茶叶加速发酵变酸。

普洱茶饼不能在有异味的地方，因为普洱茶饼吸味能力比较好，要是存放在味大的地方化妆品、油烟等容易串味。

真正的普洱茶饼：

1、鲜叶采摘。

普洱茶的采茶季节分为春秋两季，四月份的春茶品质最高。二十四节气中立秋至白露这段时间采摘的为秋茶，又叫谷花茶或者白露茶。

2、萎凋。

普洱茶采摘完成后，要尽快背下山，因为如果在背篓中放置的时间过长茶叶自身会有发酵，在接下来的杀青后会产生红边现象，对口感也会产生一定的影响。

3、杀青。

杀青，是普洱茶制茶关键工艺之一，即通过高温的方式，破坏鲜叶中的氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。

什么季节喝什么茶叶最好

普洱茶的春、夏、秋茶是以一年中茶青采制时间的季节性特点划分出来的。春茶：是立春节令至立夏节令期间采摘加工的茶。春茶有明前茶、雨前茶、春尾茶之分。明前茶为清明节以前生产的春茶，称早春茶，它芽叶细嫩多白毫，是一年中最好的茶叶。它又可分两拨，第一次萌发第一次采制的春茶称"头拨茶"，第二次抽芽后采制的叫"二拨茶"，又叫"春尖"。雨前茶，即谷雨节令以前采制的春茶，又叫"春中茶"谷雨至夏节令所采制的茶叶称"春尾茶"。夏茶：指立夏至立秋节令前采制的茶。晒青毛茶的"二水茶"，指芒种至小暑期间采制的夏茶，滋味浓厚，又称"细黑条"。秋茶：指立秋至白露之间采制的茶，又叫"谷花茶"，"白露茶"，白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。白露节令以后所采制的茶叶称为冬茶，其白毫光亮，叶茶枯黄少油润，内质滋味淡薄。云南除低热区有少量采摘外，大部分茶区几乎不采冬茶。

普洱茶春茶、夏茶、秋茶怎么辨别？

什么季节喝什么茶叶最好

　什么季节喝什么茶叶最好，每个季节交替的同时，身体也会调整以适应季节的变化。所以不同季节饮茶不同，不同季节的茶也是有不同的特点。下面来看看什么季节喝什么茶叶最好？

　 1、春天适宜喝茉莉花茶

　人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。

　春天最适宜喝的花茶依次为：茉莉花茶(安神养颜)、菊花茶(排毒健身)、金银花茶(清热解毒)、玫瑰花茶(活血调经)和槐花茶(清热凉血)。

　 2、夏天适宜喝绿茶、黄茶、生普洱

　夏天消暑解渴首选绿茶，绿茶清凉消暑;白茶、黄茶清热解毒，也适宜夏天饮用，体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。

　夏天可选的绿茶包括：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等。绿茶中添加几朵杭白菊、金银花，更能增加清凉消暑的作用。

　可选黄茶包括：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港和沩山毛尖、温州黄汤、广东大叶青等。

　可选的白茶包括：太老银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

　可选的乌龙茶包括：清香型铁观音清香型铁观音、台湾洞顶乌龙等。

　 3、秋天适宜喝发酵高的白茶和乌龙茶

　秋天适合喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。

　秋季最适合喝的茶：当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶(最好的武夷岩茶如大红袍、水仙、肉桂)。另外发酵程度较高的白茶如新工艺白茶、陈年白茶;发酵程度高的乌龙茶如浓香型铁观音、大红袍等焙火茶都可以。

　 4、冬天南方人喝红茶、熟普洱

　红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉;红茶首选祁门红茶、正山小种。冬季喝加糖红茶或牛奶红茶，具有和胃暖身的作用。

　熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。熟普可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能，所以减肥效果很好。另外在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。熟普洱很养胃所以胃不好的人想要喝茶的话红茶和熟普洱都可以试试。

　茉莉花茶性平，略偏一点温，所以很适合北方人在冬季饮用。一来茉莉花茶可以理气开胃，温暖身体，二来又不会太热而让身体上火。

　 一年四季喝茶需要注意的问题：

　 （1）不喝过烫的茶水

　长期喝过烫的茶水对人的咽喉、食道和胃的刺激较强，容易引起器官的病变，严重者甚至会引发食道癌。世界卫生组织指出，过烫茶水（温度超过65℃以上）可能会引发食管癌。建议您饮茶的温度最好不要超过70度，以50度左右最为适宜。

　 （2）不喝浓茶

　长期大量饮用浓茶会影响消化功能。茶叶中的鞣酸会阻止铁的吸收，特别是缺铁性贫血的人，应注意补充富含铁的食物。尤其是睡前和空腹时，不宜喝浓茶。（注：淡茶水是指全天使用的茶叶量不超过3克。）

　 （3）餐前不宜喝茶

　餐前不应饮茶，否则可冲淡胃液，降低消化功能，影响食欲或消化吸收。

　 （4）不喝反复冲泡的茶

　随着冲泡次数的增加，茶水中的营养物质越来越少。另外，长久浸泡还容易将茶叶中的重金属等有害物质冲泡出来，不利于身体的健康。

　 （5）哪些人不宜饮茶

　孕妇、哺乳期的女性，处在生长发育期的青少年儿童，尿酸过高者等，最好不喝茶。

　 四季的茶都在什么时间采制？

　春茶一般指由越冬后茶树新萌发的芽叶采制而成的茶。春茶约3月下旬萌芽，3月下旬到5月中旬之前采制，产量占全年总产量的40-45%。春茶中又细分为明前茶、雨前茶和谷雨茶。

　夏茶指5月初至7月初采制的茶叶，7月中旬到8月上旬采制的茶叶称为暑茶，一般合称为夏暑茶。

　秋茶二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，又叫“谷花茶”。8月白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶，从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。

　冬茶大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。

　 不同季节的茶都有什么特点？

　春茶——滋味鲜爽春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软。春茶较夏秋茶来说，它有更丰富的内含物质，尤其是氨基酸，使春茶滋味更加醇爽高鲜。

　 另一方面，经过一冬的严寒，往往春季茶萌芽时虫害很少，春季较少使用农药，故而春茶的价格较高。

　夏茶——滋味浓厚夏茶的采摘，正逢炎热的夏季，茶树的新梢生长迅速，夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量增加，而氨基酸含量少，从而使得滋味比春秋茶苦涩。

　虽然很多人认为夏茶滋味不及春秋茶。但如果把夏茶做成红茶，夏茶中充足的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素，制成的红茶苦涩味降低，甚至还有明显的甜香，滋味醇厚。

　秋茶——香气高扬前文提到的“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”中的“秋白露”就是指秋茶。

　由于秋天气候比较干燥，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，秋茶口感汤质偏薄，苦涩感也较弱。秋天适合制乌龙茶，所谓“春水秋香”说的就是秋季乌龙茶的'高香，比起春夏茶，秋茶滋味稍淡不苦不涩，故古人才会说秋茶好喝。

　冬茶——香浓水淡冬茶也称冬片。冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，香气浓烈。不是所有的茶农都愿意采冬茶，因为会影响春茶的产量和品质，冬季采制的茶叶产量极其有限，非常珍贵，在市场上价格高昂。

　 喝茶禁忌

　一、不要喝浓茶。用沸水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，可用80℃到85℃的开水冲泡，从而使茶水香气纯正，滋味甘醇。唐院长提醒，人的食管壁很娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。

　二、茶与药物不能同时饮用。无论是中药还是西药，服用后都不要马上喝茶，更不要用茶水来送服药物，否则会影响药物的有效吸收。

　三、新茶不可急着喝。刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。

　四、饭后别马上喝茶。这是因为大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡消化液，从而影响食物的消化吸收。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后立即喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质吸收。

　 泡茶的方法

　一杯玫瑰花茶却对于女性来说具有丰胸美容的功效，当然不仅考究一个人用水以及时间火候，还与所选的玫瑰花有关。

　首先，泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。同时，水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。

　喝热玫瑰花茶时还必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。

　冬茶一般表现为香气极佳，甚至比秋茶还要迷人，而滋味弱，几乎不会苦涩，且口感非常独特，被不少人追捧。

昔归春茶和昔归谷花茶哪个好

春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。明前普洱茶分有头纲茶和二纲茶。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶

普洱夏茶则是根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义。普洱夏茶是用云南大叶种晒青毛茶，在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚，又称“细黑条”。因为夏天高温，光线照射强，茶树生长快，有利于茶叶碳代谢的进行，生成大量带苦涩味的茶多酚。一般夏茶适合制发酵茶，它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。

普洱秋茶则是是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、外形类似夏茶，白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显

普洱冬茶是在二十四节气白露以后所采制茶叶统称为冬茶，又叫“底茶”。白毫光亮，叶条枯黄少油润，多宿叶，内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外，大部分茶区几乎不产冬茶。普洱冬茶茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。

春茶和秋茶有什么区别，你喜欢喝什么茶？

昔归春茶。

1、昔归春茶产量更多。同一户茶农家的古茶园，昔归春茶可以产200公斤，昔归谷花茶只能产50公斤。

2、昔归春茶口感更好。昔归春茶由于天气晴朗，温度高，茶叶发得嫩，清爽度和饱满度高，茶汤是清亮的。昔归谷花茶受天气变化影响，茶芽发得老壮，茶梗多，水份也多，揉茶时间要多10分钟，茶汤黄而深。

什么是普洱茶的谷花价？

谢邀，

由于茶季不同，茶树的生长状况有别，因此，即使在同一块茶园采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。

春茶是在茶树累积了一个冬天的养分后，于次年阳历四月底前采摘的细嫩芽叶；秋茶则是经过了一个采茶的夏季，经过短暂休 养生 息，大约阳历七八月份采制的茶为秋茶。

春茶和秋茶由于季节不同、生长周期长短不一，茶树的内含物质有较大的差别。

春秋茶外形有区别：春茶生长期长，茶叶内含物质多，新鲜叶芽柔软似绸缎有光泽，干毛茶粗壮厚实，手握质感硬重；而秋茶生长期短，茶叶内含物质相对较少，干毛茶瘦弱、易碎手感轻软。

春秋茶口感有差异：春茶香气饱满、茶韵悠长滋味足，茶气强、甘甜度高而致生津回甘，很耐泡；秋茶香气轻飘，滋味淡薄甜度低，很少有达到生津回甘的，耐泡度也差一些。

春秋茶生态环境不同：春茶生长期涵盖了一冬一春，气候冷而不易生虫，几乎不用打农药杀虫，茶叶安全度较高；秋茶经过一个高温生虫的夏季，茶区多有打药杀虫的习惯，茶叶有一定的农药残留，生态度欠佳。

就普洱茶来说，春茶制作的普洱茶厚重无匹等级高而利于存储收藏，秋茶茶味淡薄苦涩味低利于现喝。

波多蜜韵只做春茶，从不用一根秋茶。做茶十多年来，所存茶叶越存越醇、越陈越香。且经过了中期茶的考验，逐渐步入老茶门槛，陈化愈感精妙、更显香扬回甘茶气足，生津回甘韵味佳，汤柔水甜带滑口，口感越来越好了。

在普洱茶原产地，一个消费者不可忽略的问题：所有做普洱茶的人都存茶(只是多和少的问题），商家平常推销的是新茶，而在客人走后，自己按按不住地偷偷泡老茶喝(舒缓一下胃的紧张和疲劳），“安慰、犒劳、奖赏”自己一番。你说，喜欢喝啥茶好呢？看看那些做茶的人喝什么茶，难道还不一清二楚吗！

就在刚刚过春节的这段时间，大家吃肥咽精，各种山珍海味饱餐入腹，直撑得滚滚肚圆消化不良。此时，若果然来上一泡厚重无匹老生普，即时三刻肚胀油腻尽去矣！

老家就在盛产 凤凰单丛茶 的风凰山山腰上，不久前也介绍过喝茶的一些有关知识。茶按季节分为春夏秋冬四大类，茶农称为 春茶、署茶、秋叶、雪片。 春茶又有头春二春之分，春茶产量约占年产量的60%以上，春茶中头春比较好，甘淳留香，回味无穷，夏秋季节的茶叶，由于气温高，光照强烈，生长期短，多甘少香，茶水比较浓时，就会给人甘中带苦的感觉，雪片是冬季收获的茶叶，产量很少（约为年产量的3一5%），雪片生长期比较长，吸收的养份也比较多，自然香浓郁，茶水刚泡出来满屋清香。当然，雪片价位也是最高的，是同类茶2倍的价格，市场上也很少有真正的雪片卖，一般有兴趣喝茶的朋友，我认为春茶已经能满足你的口感，建议你不要去追求什么高挡茶，更何况一般人也很难分清楚，还是那句老话， 适合你的口味才是最好的茶， 千万别让茶商把你忽悠了。

同一种茶春茶的叶片面积比秋茶小，条形比秋茶细，芽头占比高并且比较粗壮，春茶茶梗粗短、秋茶茶梗细长，春茶叶间距短，秋茶叶间距长，春茶叶片会厚一些、秋茶就比较薄，春茶叶片比较柔软有弹性、秋茶叶片有革质感，也就是比较硬一点，春茶中黄片很少、秋茶中的黄片很多，春茶整体颜色比较浅、而秋茶的颜色就比较深，这是从外形上看。

开汤喝也是有区别的，春茶的香气浓并且较为厚重、秋茶的香气偏淡也比较飘，春茶的茶味饱满、汤的质感比较浓稠、秋茶的茶味比较淡、许多茶带有一点水味、汤的质感会比较稀寡一些，春茶的回甘、生津比秋茶要强烈许多，春茶新茶的草青味要比秋茶重，以上这些基本上就是辨别春茶与秋茶的主要

方法。

我喜欢喝普洱茶的春茶

1、春茶一般产自每年3——4月，产量高，占全年产出量约为40%。外型：条索紧结，身骨很重实，色泽油润，茶条上密被很多毫毛！内质：果胶含量很高，氨基酸含量高，鲜爽度很好，水浸出物含量很高，滋味浓爽，回甘强力！

2、秋茶一般产自每年8——10月，产量较低，占全年产出量约为25%。外型：条索较粗松，身骨较轻飘，茶条色泽欠油滑，呈现较为枯黄，茶条上毫毛较少。内质：果胶含量较低，氨基酸含量较少，鲜爽度较差，水浸出物含量较低——约比春茶减少5%——15%，滋味欠浓爽，苦涩味减小，回甘力度较弱，可容性糖稍高，滋味呈现表甜度较好！

3、很多消费者们都喜欢喝(品味)春茶！我喜欢喝的茶叶是：按高品质技术标准要求、使用多产地(山头)与多等级、把春夏秋茶按恰当比例进行调配、经过专业厂家精心加工好的精制成品茶！

对于同片茶林，春茶稍浓酽，秋茶更柔和。但对于不同茶林，无法比较，有的秋茶远胜于春茶。特别是不同茶科品种而言，除开背阴潮湿地带和超海拔地带者以外，同片区的真正饮用品种的所有秋茶，胜于所有药用的瓜芦及其杂种的春茶。

作者：琳琅智库

喝茶很精的人对茶的选择是需要考虑季节时间的，一般来说，茶分三季，有春茶、夏茶和秋茶。古人曾有一句总结：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。

春茶 一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春季茶叶经过一冬的休 养生 息，加上天地自然阳气生发，万物复苏，茶叶配合天地大势，累积的养分和芳香物质都很充分。而春季既无严寒又无酷暑，采摘茶叶也比较从容，所以春茶的品质在两方面都表现得很充分：一方面是内质，醇厚鲜爽；一方面是香气，高扬绵长。这也是春茶较为昂贵的原因。

秋茶， 顾名思义，就是秋季产的茶，又称“谷花茶”。秋茶品质仅次于春茶，秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制成的茶叶显得较为枯老。秋茶的上市时间一般会在9、10月上市，9月上市的是早秋茶，10月开始就会大规模上市。

春茶由于茶树的氮代谢得好，因此，茶叶中的氨基酸含量明显偏高，儿茶素的含量比值相应就高。在春茶当中，还有一个特点就是果胶含量丰富，它对茶叶的外形、色泽、以及茶汤呈现的醇厚而回甘有至关重要的关系。

秋茶秋季的气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两个季节的生长、采摘，茶叶、芽稍内物质的含量就相对减少，茶多酚的含量介于春夏之间，秋茶仅就茶气来讲，也较春茶平和了许多。在目前的茶叶消费市场上，多以春茶为上品，而春茶中又分为：早春、明前茶、正春茶、二春茶等，在此就不再累述。春茶中茶叶各类物质的含量又因地域、当时气候、采摘时日等条件的不同而相差很大，无法一一罗列说明。台地(灌木)、乔木、野生茶类茶叶中的物质含量以乔木春茶为最。

从外形上看，春茶叶片较为肥壮重实，很有质感，且有较多白毫，而秋茶看起来叶片则要稍小一些，而且质感也没春茶那么厚实。

从内质上看，春茶经过整整一个冬天的积累和春天的"滋润"，茶树内含丰富的营养物质，多酚类物质、氨基酸、糖分等含量多，冲泡出来也让人感觉浓厚饱满。而秋茶经历了酷热的夏天，温度逐渐下降，降水量也逐渐降低，较为干燥，这样的气候反而有利于茶叶中芳香物质的形成和累积。

而且这样的气候有利于茶叶采摘和制作过程中香气最大程度的保持。而制成的茶叶内质也保持得较为完好，茶叶内含水分少，所以也更显香气。这也是普洱茶中常说的“春水秋香”的由来。

从性价比来看，同一款茶，春茶和秋茶的价格相差是很大的。爱茶的人很多，但不是每一个人都能接受春茶那昂贵的价格。尽管秋茶内含物质没有春茶那么丰富，但依然有那个地方茶独有的滋味和特点，秋茶自然而然就倍受欢迎。

茶叶采制通常一年三采和一年四采，少数茶区只一年一采。春茶与秋茶的区别在品种上最明显应该是体现在乌龙茶与绿茶吧，就拿铁观音来说，只有秋茶才能喝到观音韵来，绿茶则是春茶与熟茶茶味、滋味上落差太大，很容易分辨。

春茶经过了漫长的生长过程，历经三季的温度变化，茶中富含了微量元素，口感最好，做茶一般都选春茶，个别茶种有秋季做茶如乌龙茶。秋茶生长周期短，夏天温度也高生长速度快，适合做秋茶的品种不是很多。我喝茶喜欢春茶，马上春茶就该采摘了，十分期待品尝今年的新茶

普洱秋茶为谷花茶，要说明“谷花茶”，首先要明白“谷花”的意思，谷花：即谷子开的花。但云南的地域特点与江南茶区不同，所以普洱谷花茶——是指云南地区的旱地谷子(旱谷)开花时节发出来的茶，实际上产茶季节对茶叶品质的影响是极大的，对晒青茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。

普洱茶的谷花价就是该普洱茶的最高价。