用料:
1粉丝 1把
2 贵妃螺6斤
3 葱花 少许
4大蒜3整只
5 料酒 1大勺
6生抽 5大勺
7 鲍鱼汁2大勺
8香油 1勺
制作步骤:
一、贵妃螺洗干净后开口;粉丝提前温水浸泡。
二、开完盖后还不行,得翻动把里里外外的螺线都要洗干净,和虾线的道理一样。
三、蒜头剁成蒜蓉,把蒜蓉、酱油、鲍鱼汁、料酒搅拌均匀,开锅热好香油,把香油倒入混合酱中,热油可以逼出蒜末香味。
四、把粉丝铺在贵妃螺肉底下,再舀一勺酱汁在每个螺上面。
五、开水煮开后下锅蒸12分钟,关火焖5分钟再开锅,撒上葱花就可以开吃啦~
参考资料
蒜蓉粉丝蒸贵妃螺~海鲜类食谱 下厨房[引用时间2018-1-16]
说起朝天椒,可能很多小伙伴都很陌生,它在辣椒品种里算得上是比较稀有的,由于辣椒的尾部向上生长,所以被人们取名为朝天椒。和其他的辣椒相比,外观不仅更加漂亮,而且营养成分也会更多,在做菜肴的时候加入一些朝天椒,能够让辣味变得更重,尤其是对于喜欢吃辣的朋友们来说,是再合适不过的了。
通常情况下,如果把朝天椒单独炒着吃的话,会感觉特别辣,让人难以入口,因此可以和其他的菜肴一起搭配着吃。 和朝天椒搭配的菜肴种类非常多,比如可以作为辅料清炒着吃、或者是和其他菜一起凉拌着吃,在煲汤的时候加入适量的朝天椒也是非常合适的。可以让汤的味道变得更加鲜美,同时还可以提升一定的营养价值。
近年来,辣椒的价格还是比较好的,和其他的蔬菜相比,整体的经济效益也较为不错,所以很多农户,都想在菜园里种植一些朝天椒。要想要朝天椒实现高产,那么在栽种的时候,一定要注意好栽种的时间和温度。通常情况下,朝天椒主要是以露地种植为主,大概在4~5月份左右的时候,就可以栽种了。由于朝天椒的根系比较弱,如果温度太低的话,也会对它的后期生长造成一定的影响,因此,最好在15℃以上的温度里栽种是最为合适的。
另外,要想高产,和栽种的密度也有着密不可分的关系,只有合理的种植密度,才能够让朝天椒生长的更加茁壮。除此之外,在后期生长过程中,施肥管理也是非常重要的,毕竟,任何农作物想要实现高产,必然少不了肥料的加持。当然,在施肥的过程中,也要根据朝天椒的长势来决定。
贵妃螺炒辣椒。
贵妃指的是贵妃海螺,辣是指辣椒,所以贵妃辣炒是贵妃螺炒辣椒。
贵妃螺,圆锥形,坚固,螺塔、低,体螺层大,占据壳长一半以上。
一般贝类,如生蚝、白螺、车螺、贵妃螺等,看起来叫纯净,内脏可以一起吃,无异味且不影响健康。
但是诸如沙螺、黄金贝等,一般内脏需要挑出,有些异味并影响口感。
总之,看个人能不能接受,能接受可以随意,不能接受就必须处理干净了,不会有毒,但是可能不好吃。
阿根廷野生象拔蚌阿根廷野生象拔蚌 阿根廷野生象拔蚌生活在阿根廷中部海域深海的沙底,由于生长环境没有污染,营养价值极高。虽外形比其他象拔蚌小,但可食用的部分极多。另外,阿根廷贻贝和贵妃螺等也是优质海鲜。营养 象拔蚌是远东包括华人及日本人崇尚的高级海鲜,具有低脂肪、高蛋白的特征,是健康的海中美味。 吃法 象拔蚌肉质细嫩且脆爽,鲜美更胜于蚝,既可熟食,也可生食。用于熟吃时,常见菜式有蒜蓉蒸象拔蚌、白灼象拔蚌、上汤过桥象拔蚌等;酒楼食肆多以“象拔蚌刺身”吸引喜爱生食的顾客。
用料:
1粉丝 1把
2 贵妃螺6斤
3 葱花 少许
4大蒜3整只
5 料酒 1大勺
6生抽 5大勺
7 鲍鱼汁2大勺
8香油 1勺
制作步骤:
一、贵妃螺洗干净后开口;粉丝提前温水浸泡。
二、开完盖后还不行,得翻动把里里外外的螺线都要洗干净,和虾线的道理一样。
三、蒜头剁成蒜蓉,把蒜蓉、酱油、鲍鱼汁、料酒搅拌均匀,开锅热好香油,把香油倒入混合酱中,热油可以逼出蒜末香味。
四、把粉丝铺在贵妃螺肉底下,再舀一勺酱汁在每个螺上面。
五、开水煮开后下锅蒸12分钟,关火焖5分钟再开锅,撒上葱花就可以开吃啦~
参考资料
蒜蓉粉丝蒸贵妃螺~海鲜类食谱 下厨房[引用时间2018-1-16]
粉丝蒸贵妃螺的用料
粉丝 30克蒜蓉 适量生抽 20克贵妃螺 8个油 适量指天椒 适量
粉丝蒸贵妃螺的做法步骤
步骤 1
space
准备好食材,粉丝先用热水浸泡至软,剪成小段,大蒜剁成茸,指天椒切小。
步骤 2
space
贵妃螺洗净后开口,将螺肉刮下来,去掉黑色的肚肠,清洗干净。
步骤 3
space
先将浸泡好的粉丝放在螺壳上。
步骤 4
space
把螺肉放上去。
步骤 5
space
蒜蓉和指天椒粒放在一起,加入蒸鱼豉油混合均匀。
步骤 6
space
将蒜酱放在螺肉上,剩余的汁液不要浪费,都淋在螺肉上。
步骤 7
space
放入蒸箱或是蒸锅内,大火蒸8分钟即可。