最新行情猪的价格什么时候能回升？

半年前还赚得“盆满钵满”的生猪养殖行业，目前已经步入“亏损周期”。根据国家农业农村部的数据，2月8日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为45．04元／公斤；4个月之后的6月18日，全国农产品批发市场的猪肉平均价格为22．77元／公斤，较1月4日的价格下跌50．45％，半年跌幅超五成。短短4个月，猪肉价格跌去超23元／公斤，与之伴随的是生猪价格的下跌。最近国家发改委发布生猪价格过度下跌三级预警。业内人士介绍，因为猪肉价格持续大跌，从普通养猪户到上市公司，产业链可能都要经历新一轮猪周期的阵痛。一般而言屠宰成本可分为固定成本和可变成本，固定成本主要是设备及厂房折旧， 可变成本包括人工成本、检验检疫费用、水电费用等，固定成本约占生猪屠宰成本的20%，可变成本约占80%。特别是屠宰对于人工操作的技术要求较高，因此需要一直支出人工成本， 屠宰企业生产运营压力巨大。屠宰企业盈利的关键就是要提高生猪与猪肉价格之间的价差，从2021年上半年的猪肉市场行情来看，由于国内生猪产能处于快速恢复阶段，生猪屠宰量同比2020年出现明显增长。2021年5月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量199565万头，环比增长106%，同比增长441%；2021年1-5月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量868504万头，同比增长406%。主要原因是2020年叠加非洲猪瘟与新冠肺炎疫情双重因素使得国内市场生猪价格大幅上涨，养殖户补栏热情高涨。2020 年各大养猪企业都扩大养殖规模，中小企业复养加快，能繁母猪处于增长态势，生猪存栏膨胀式增长，必然导致出栏增加。随着2021年生猪产能集中释放必然导致国内猪肉价格进入下行周期。根据相关数据显示2021年5月全国猪肉平均价格下降至98元/公斤，同比2020年同期下降3359%。2020与2021年上半年规模以上生猪定点屠宰量对比注：2021年6月数据暂未公布资料来源：国家统计局，农业农村部，华经产业研究院整理全国生猪2019-2021年价格走势变化情况成本压力骤减

2019全国各地猪肉价格表猪肉限购了吗中秋猪肉价格

——2023年中国生猪养殖行业市场行情及走势分析 “猪贱伤农”问题较为突出组图

行业主要上市公司：牧原股份(002714)、正邦科技(002157)、温氏股份(300498)、新希望(000876)等。

本文核心内容：生猪存栏规模和出栏规模、能繁母猪存栏规模、22个省市猪粮比价、22个省市生猪平均价格。

中国生猪生产形势逐步好转

生猪是指种猪、商品猪、仔猪等的统称。生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程。

从生猪养殖周期来看，新生母猪至生猪出栏一般要经历18个月的时间。母猪出生后一般育肥4个月成为后备母猪，后备母猪育肥4个月成为能繁母猪。而后，能繁母猪妊娠4个月生出仔猪，仔猪育肥6个月成为生猪后即可出栏。

2015年至2018年生猪年出栏量在7亿头左右，受非洲猪瘟疫情、“猪周期”以及部分地区禁限养等因素叠加影响，2019年我国生猪存栏及出栏数量产生较大程度的下降，根据农业农村部数据显示，2019年生猪存栏31041万头、出栏54419万头，非洲猪瘟疫情发生后，国家发布促进生猪生产恢复一系列政策措施，生猪生产形势开始好转。2021年全国生猪存栏44922万头，同比增长1051%;出栏67128万头，同比增长2737%。2022年，截至上半年底，中国生猪存栏规模和出栏规模均为43057万头。

按照《生猪产能调控实施方案(暂行)》，全国能繁母猪存栏正常保有量为4100万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的95%—105%区间(含95%和105%两个临界值)为绿色区域，表示产能正常波动;能繁母猪存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间(含90%和110%两个临界值)为**区域，表示产能大幅波动(减少/增加);能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%为红色区域，表示产能过度波动(减少/增加)。

截至2021年底，全国能繁母猪存栏4329万头，是正常保有量的10559%。能繁母猪存栏量处于正常保有量的105%—110%区间，能繁母猪产能仍需去化。

猪粮比价波动下降

猪粮比通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在60比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。

根据中国种猪信息网公布的数据显示，2021年以来，中国22个省市猪粮比价格整体呈波动下降的趋势，从2021年1月1日的1367下降至2022年12月23日的577。2021年以来，国内猪价回落，饲料成本攀升，猪粮比价大幅下跌。生猪养殖企业利润缩水，亏损风险加大，养殖户补栏意愿再次下降。2022年国内生猪市场产生“猪贱伤农”问题，生猪产能被破坏后导致新一轮猪肉价格上涨和猪肉进口增加。如何破解“猪周期”给猪肉市场供给及猪肉贸易的稳定造成的破坏仍然是一个具有挑战性的课题。

生猪平均价格波动下降

根据中国种猪信息网数据显示，2021年以来，中国22个省市生猪平均价格整体呈波动下降的发展趋势。2021年1月起，受生猪存栏恢复、出栏增长、消费下滑等多重因素影响，22个省市生猪平均价格快速下跌，最大跌幅超七成。虽然10-11月由于季节性因素小幅反弹，但2022年初冬季疫情的反复又使各地加大了封控的力度，猪肉需求减少，生猪价格进一步回落。2022年3月-10月，中国22个省市生猪平均价格呈现波动上升的发展态势，2022年10月21达到2832元/千克。之后不断下跌，2022年12月23日，跌至1697元/千克。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

在线求助！一斤猪大约多少钱

小伙伴们，现在猪肉涨价厉害，感觉这样下去吃饭成本增大，旅游花费也会更多，并且还有听说猪肉限购的消息，这到底是怎么回事呢下面大家就随着小编一起去看看吧。

2019年9月4日据统计全国外三元均价为2713元/公斤，价格较昨日下跌001元/公斤，较上周上涨118元/公斤。今日猪价涨幅维持在002-086元/公斤，今日猪价跌幅维持在008元/公斤-054元/公斤。今日生猪价格呈现涨跌互现态势，局部地区开始下跌，部分地区涨势依旧凶猛，欲达30元/公斤。总体来看猪价依旧以弱势上调为主，

今日最高省份：广东省外三元均价为3023元/公斤;今日最低省份：青海省外三元均价为1300元/公斤;今日最高城市：雅安市外三元均价为3200元/公斤;今日最低城市：锡林郭勒盟外三元均价为1000元/公斤;

今日全国玉米均价为2001元/吨，较昨日下跌23元/吨，较上周下跌15元/吨;今日最高省份：云南省玉米均价为2208元/吨;今日最高城市：昌吉回族自治州玉米均价为2780元/吨;今日最低省份：黑龙江省玉米均价为1793元/吨;今日最低城市：阳泉市玉米均价为1600元/吨;

今日全国豆粕均价为3106元/吨，较昨日下跌7元/吨，较上周上涨26元/吨;今日最高省份：新疆豆粕均价为3583元/吨;今日最高城市：湖州市豆粕均价为4000元/吨;今日最低省份：西藏豆粕均价为2700元/吨;今日最低城市：黔西南布依族苗族自治州豆粕均价为2300元/吨;

没有，但是限价了。

其实，不仅广西南宁推出了限价措施，福建三明、莆田两个县区也推出了猪肉价格补贴。其中，三明市明溪县在8月17日至10月7日期间的周末和中秋节、国庆节实行平价猪肉销售，莆田荔城区则将于9月6日开始给予四项猪肉产品每公斤4元补贴，两地受补贴的猪肉产品均附加限购办法。

据记者了解，国家发展改革委、农业农村部、商务部等部委此前联合发布了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，以猪粮比价为核心预警指标，分别设立绿色、蓝色、**和红色预警区间，表示正常、轻度、中度和重度价格波动，视情况采取信息预警、冻肉收储或者抛储、加强进出口管理等措施。根据相关规定，地方可根据自身价格情况和财政实力，对包括低收入群体在内的居民实施价格补贴等措施。

中秋、国庆期间猪肉会断供吗

冻肉库存较高、调节能力增强，消费者不必担心“买不到肉”

农业农村部市场与信息化司有关负责人表示，部分屠宰企业冻猪肉库存量较高，进口鲜冷冻猪肉快速增长，再加上中央和地方储备调节能力增强，都有利于促进中秋、国庆期间猪肉市场均衡供应，消费者不必担心“买不到肉”。

今年肉类供应有保障吗

老百姓碗里不会缺肉

农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示，从去年下半年以来的生猪存栏和能繁母猪存栏情况看，今年猪肉产量可能会出现明显减产，市场供需存在一定缺口，春节前生猪价格仍将高位运行。

但从肉类总体供应看，今年肉类供应是有保障的，老百姓碗里不会缺肉。首先，猪肉替代品生产增势明显。据监测，上半年鸡肉产量增长135%，牛羊肉生产也有所增加。其次，猪肉进口增加。上半年猪肉进口819万吨，增长264%，预计后期猪肉进口还有增加余地。

生猪生产啥时候能恢复

预计明年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落

据介绍，农业部门正加快恢复生猪生产，一系列举措接连出台——稳定基础产能，支持养殖场户补栏增养;加强技术指导服务，优化种猪跨省调运检疫程序;抓好非洲猪瘟防控，落实好现行有效防控措施

同时，农业部门还加强生猪生产情况的跟踪监测、分析研判和预警，引导生产，稳定预期。积极推进生猪产业转型升级。建立健全生猪养殖、疫病防控和流通三大体系，加快实现“运猪”向“运肉”转变。

农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示，通过政策引导和生产扶持，预计明年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。

按照往年猪肉的价格走势来看，中秋、国庆节日期间，居民节日消费猪肉需求增加，同时由于各地学校陆续开学，所以市场上猪肉的消费需求增加，在猪肉供应依旧紧俏的情况下，消费需求的急速提升会更加刺激到猪肉价格的上涨。双节期间猪肉价格达到每斤30多元，肋排每斤达到50元左右。

夏天猪价和冬天猪价区别

2007年,受蓝耳病疫情影响,我国猪肉价格创下历史新高国家出台补贴政策,鼓励规模化养殖 2008年,随着大批资金进入养殖行业,猪肉开始出现供过于求的局面,下半年开始,肉价连续下滑 2009年年中,猪肉价格持续下跌,生猪价格跌至8元/公斤肉价探底,养殖户出现大规模亏损,存栏量下跌 2010年年中,生猪市场的供需缺口逐渐扩大,我国生猪价格进入上涨周期随着生猪价格上涨,每头猪盈利先后突破100元、200元关口,而在2010年11月份期间,每头猪盈利突破300元 2011年,生猪养殖盈利情况进一步提高,目前600元/头的盈利状况已处于生猪养殖盈利的较高阶段2022年6月-9月，猪价从158元/公斤涨至244元/公斤，10月7日，猪价已突破26元/公斤，节后继续上涨空间还有多少？随着市场猪源有效供应缩减，猪价几度大幅拉涨，截止6月30日，全国外三元生猪出栏均价为2027元/公斤，环比上涨2952%，同比上涨2708%。2022年上半年仔猪价格呈现偏强上行走势，前期多低位徘徊，二季度开始价格大幅上涨，近期窄幅震荡调整。

在线求助！猪价上涨主因:存栏减少和压栏惜售,猪肉价格的后期走势如何

关于季节性波动的成因

生猪价格的月度数据呈现了明显的季节性波动的特点。从2001年1月到2017年12月的月度十八年的生猪价格走势可以看出，生猪价格平均最高的月份一般为9月份，平均价格仅为1216元/kg，平均最低的月份为4月份，价格为1107元/kg，最大价格差异为109元/kg。在十八年中9月份价格大于4月份的为14次占7777%，主要是在价格上升期和振荡期，2007年的价格最大差异达到50%以上。9月份价格小于4月份的为4次占2223%，主要是在明显的下降期，例如2008年、2016年、2017年，在2008年的年份里价格最大差异为-1784%。生猪价格走势整体呈现第一季度由高走低，第二季度由低走平，第三季度由低走高，第四季度相对高价运行的态势，整个过程呈现“勺子”型。

通过对生猪平均价格进行方差和标准差计算，发现每月生猪价格振幅最小的季节为第四季度，其中11月份标准差为404，生猪价格振幅最大的季度为第三季度，其中8月份的标准差为462，每个月生猪价格波动在4～5元/kg。历史告诉我们如果10月涨不起来后面其实还是有很大机会的。今天北京也开始有疑似病例了，为中秋、国庆双节的消费蒙上了一层阴影。社零消费的数据也是一塌糊涂，我很难给出春节期间供需两旺的判断。

211-3月但春节还是能拯救一下的

每年生猪价格在12月份和1月份相对价格较高。方差（452）较大的原因是1月份生猪价格经常处于波峰位置，价格处于显著的上升趋势中。在过去十八年中，春节之前的生猪价格不管出于猪周期的什么位置都会迎来一定程度的上涨，春节效用明显，除了2014年猪粮比559：1之外，其他的年份都是接近盈亏平衡点（6：1）附近或是以上，历史上很少出现春节前猪价低于成本线的，生猪销售基本都处于盈利状态，春节前是生猪出栏的理想季节。

22 4-6月一个平稳的下降期？5月合约是一个焦点

第二季度稳定下降期。每年3月份、4月份、5月份在过去十八年中只有2016年处于上涨状态，其他的年份价格都处于回调阶段。4月份是年度内生猪价格的最低点，过了4月份生猪价格不断的攀升。在历史猪周期中生猪去产能的主要区域几乎都在第二季度，猪周期造成的产能过剩和消费淡季结合，给养殖户造成了更大的损失，使养殖户无法承受经济损失而被迫退出市场。

第二季度生猪价格稳定下降的主要原因是春节期间消费者吃了太多的大鱼大肉，同时蔬菜相继上市，蔬菜的价格不断降低，消费者回归了正常的猪肉消费水平，同时生猪生产上“采取流水线”的方式，各阶段饲养都有一定的期限，否则就可能造成存栏拥挤，导致供大于求，生猪价格大幅度下降，出现一年一度卖猪最难的季节。

23 7-9月是一个适合进攻的时点，也是这轮周期价格可能见底的最早时间

第三季度年内最高点。年内生猪价格最高点的区间在7月份、8月份、9月份。从历史数据中可以看到，在过去8月份生猪价格都高于7月份，9月份迎来了生猪价格的年内的最高点，9月中旬的生猪价格开始回落，对于育肥养殖户是首选的出栏季节。所以大部分投机的玩家一年两拨猪是非常科学的。

第三季度是消费淡季，生猪价格反而最高主要原因是环境温度超过33度，相对湿度超过85%且持续时间较长的情况下，容易发生应急反应，生长发育受阻，饲料报酬降低，还可导致动物免疫机能下降而引发高热性疾病，使兽药、人工等成本增加，甚至造成生猪死亡，从而影响养殖效益，因此养殖户会通过提前出栏等方式降低第三季度的存栏量。同时在3月份饲养的仔猪由于农户饲养年猪的习惯，进一步减少了第三季度育肥猪的供应量。对于第四季度，天气转凉利于生猪生长，同时养殖户可以适当的压栏推迟到元旦甚至春节前进行销售，因此养殖户出现惜售的行为，使生猪价格经过多次博弈达到理想的均衡

上海市浦东新区成山路一菜市场的猪肉铺老板告诉第一财经记者：“这一个月左右，猪肉零售价一直在慢慢下滑，但其实我们卖给家庭消费者的生意受影响不大，主要还是向餐厅批发猪肉的经销商受影响大一点。因为疫情不稳定，其实会有更多人愿意购买猪肉在家中烹饪。”上述老板预测，今年以内，猪肉零售价应该会比较稳定了，因为即将进入阳历12月，不少消费者会屯一定量的猪肉，以备过年做腊肉。　　对于近期猪肉出栏价下跌的原因，中国生猪预警网分析师冯永辉和第一财经记者分析称，终端猪肉消费不及预期，理论上到消费旺季了，但是旺季不旺。“因为现在各个地方受疫情影响，餐饮业恢复非常不理想，同时疫情的管控对生猪的流通运输影响也是比较大的，所以现在猪肉消费比较低迷。”　此外，冯永辉认为，由于一些养殖户在9月份进行了二次育肥，导致10月份压栏，而现在又是恐慌性的抛售，所以导致猪价连续暴跌。关于国庆节前后养殖户的二次育肥，冯永辉表示，有些猪本来200多斤就要出栏屠宰，结果被一些养殖户进行二次育肥，养到300多斤。这种“压栏”行为是因为养殖户对后面的猪价行情看好，想留到消费旺季卖个好价钱，而集体性的“压栏”可能会导致猪价短期内过度上涨，形成价格泡沫。总的来讲，猪肉涨价，是多重因素触发的阶段性事件，并不会无限上涨，猪肉价格短期波动还是免不了的，但是从中长期来看，基于猪周期对猪价进行宏观调控还是完全可行的。这也是12月猪价的预警，二次育肥的产能出栏集中度高，渴望押注“猪价最高点”，但越是这种心理越容易错过高价点，因此养殖户出栏节奏要逆此心理。