贝壳的种类及名称

贝类种类很多，常见的有赤贝、蝾贝、田螺、海螺、蛤蜊、文蛤等。

1、赤贝

又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。常见可食用软体动物，可养殖。贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。

壳顶膨胀突出，放射肋宽，平滑无明显结节．约42~48条，以43条者为多。壳面白色，被少量棕色绒毛；壳内面白色，铰合部直，铰合齿约70枚。

2、蝾贝

海产螺类。壳厚，壳口宽阔，壳面可有珠状突、瘤突或肋纹。最大的种类是东印度群岛和澳大利亚的夜光蝾螺（Turbo marmoratus），体螺层以上的数层似鳞茎或某些东方国家用的包头巾，故得其英文名。

蝾螺的口盖特别厚，属于石灰质的，往往凹凸不平，或有弯曲的脊。大多数种类呈球形或者陀螺形，壳表面或平滑或装饰繁复，有的还有棘或凹槽。少数蝾螺有脐孔，壳口具有珍珠光泽。大部分产于热带海域，特别喜欢居住在珊瑚礁附近。

3、田螺

外壳是钙质的，较薄，螺旋形，右旋。壳外表呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而有差异，内面灰白色，壳顶略尖，壳底膨大，壳口卵圆形，其边缘完整，有角质。

田螺耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食，当水温低于10℃会钻泥，超过40℃会被烫死。田螺食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖。

4、海螺

属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

5、蛤蜊

贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。贝壳通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮；壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平而尖锐。

壳顶大都突出、前倾。小月面和楯面通常有明显的界线。壳顶边缘有一个外韧带，另有一个韧带槽，内韧带居其中。铰合部左壳有一枚裂开的主齿，倒“v”形，顶端通常愈合，主齿的后分支紧挨着1个副片；右壳主齿通常分开。

6、文蛤

贝壳外形一般较大，表面膨鼓，呈三角卵圆形，壳质坚厚，表面平滑细腻，被有一层褐色壳皮；轮脉清晰，由壳顶开始有锯齿状的褐色带，无放射肋。

背缘略呈三角形，腹缘呈圆形，其壳长略大于壳高，前侧缘圆，后侧缘末端圆，两壳大小相等，但两侧不等，壳前后不对称。壳顶突出，位于背面稍靠前方，两壳壳顶紧接，并微向腹面弯曲。

壳表有一层光亮的薄黄褐色壳皮，壳中部及边缘部分常有磨损脱落，使壳面呈白色。同心生长线清晰。

-贝类

什么品种的贝壳稀有

花蚬,白蚬,海蛏子,香螺 ,海螺，鸡心蛤，珍长鼻螺，虎斑贝、白玉贝、夜光贝、五爪螺、猪母螺、珍珠贝、贞洁螺、唐冠螺、七角贝、猪耳壳 马蹄螺 大角螺 宝螺、凤凰螺、海蜗牛、帽螺、海蛳螺、唐冠螺、玉螺、船蛸、鹑螺、蛙螺、弹头螺、榧螺、谷米螺、假榧螺、法螺、货贝、冠螺、栉棘骨螺、红螺、双壳纲软体动物、辐射樱蛤、红鲍螺、鸡心蛤、鳞砗磲、菊花偏口蛤、日光樱蛤、太平洋狐蛤、天使之翼海鸥蛤、秀峰文蛤、油画海扇蛤、纯色海菊蛤、红花宝螺、黄宝螺、拉马克宝螺、西非樱蛤、雪山宝螺、眼斑宝螺、白星宝螺、地图宝螺、百眼宝螺、黑星宝螺、黄金宝螺、狐蛤、鼠宝螺、长鼻螺、大笋螺、红狐笔螺、红钻螺、花点鹑螺、栗色鹑螺、驴耳鲍螺、毛法螺、翼法螺、女王凤凰螺、泡形榧螺、金棕弹头螺、金拳凤凰螺、润唇凤凰螺、水晶凤凰螺、小枇杷螺、膨肚枇杷螺、雄鸡凤凰螺、黑嘴凤凰螺、金斧凤凰螺、云斑谷米螺、网纹长鼻螺、大赤旋螺、鹬头骨螺、长拳螺、长香螺、刺球骨螺、长旋螺、大千手螺、大皱螺、杜氏长旋螺、洋葱螺、花斑长旋螺、花边骨螺、华丽骨螺、金口蛙螺、女巫骨螺、锦鲤笔螺、马丁长鼻螺、黑齿法螺、扭法螺、橙口榧螺、棕线旋螺、左旋香螺、旋梯螺、赞氏银杏螺、粗瘤凤凰螺、花瓶凤凰螺、火焰唐冠螺、台湾枣螺、锥螺、薄唐冠螺、海兔螺、紫袖凤凰螺、宝石钟螺、大轮螺、紫螺、交织钟螺、马蹄螺、猫眼蝾螺、夜光蝾螺、赤蛙螺、大白蛙螺、大竖琴螺、南非蝾螺、竖琴螺、西非杨桃螺、紫口蜘蛛螺、水字螺、红翁戎螺、菱角螺、龙宫翁戎螺、翁戎螺、蜘蛛螺

海兔是怎样的物种？它的做法有哪些？

芋螺壳带斑点、花纹或图案，色彩绚丽。其外套膜分泌而成的图案色彩丰富多姿，为贝壳的优美造形添上特色。螺体呈倒双锥或卵形，极为坚实，螺塔扁平或略为凸出。芋螺大多生活在温暖及热带水域，以及浅水礁石之间。他们属食肉动物，利用含毒腺的齿舌捕食多毛类蠕虫或小鱼。生长在热带水域的芋螺约有450个品种，其中17种在香港海岸一带出现。 骨累壳厚而坚实，形状各异，螺体呈陀螺或梭形，螺塔凸出，螺层有曙胁、结节或刺棘。骨螺不乏色彩鲜艳者，但其美丽悦目的外形更为吸引。他们大多栖息于沙中或石间，在各海域均有出现，尤其盛产于热带水域或珊瑚礁一带，捕食无脊椎动物为生。

在海边长大的孩子，肯定见过不少海鲜：海螺、海兔、花螺、血螺、濑尿虾、蟹、龙虾等，能吃的海鲜应有尽有。平时的餐桌上经常有海鲜出现，除了夏天有几个月是规定渔民不能出海捕鱼，菜市场便很少有海鲜。

今天我们不泛泛而谈，讲讲海兔，海兔长的有点像兔子，是螺类的一种，海兔是海里的变色龙，吃什么颜色的海藻就会变成什么颜色，与环境融为一体来保护自己，遇到危险时，海兔体内的紫色腺会释放紫红色的液体，然后逃之夭夭，也可以使用毒腺对付敌人。海兔也是雌雄同体。

海兔做成食物也是相当好吃的。平时我们经常用海兔和韭菜一起炒：将韭菜洗干净，切成一小段一小段即可，海兔清洗比较麻烦，背部的透明块拽出来，然后掐住眼睛，一挤，将墨挤出来清洗干净，再切成一小块一小块。热锅，把韭菜和海兔一起进去炒，炒至7分钟左右，放适当的盐，再翻炒两分钟就可以出锅了。和韭菜一起炒的海兔，吃起来挺脆的，这种做法是潮汕式煮发。

海兔也有别的做法，海兔可以清炒豆腐，做法和海兔炒韭菜一样，但是可以加点耗油和生抽，更是提味；海兔可以搭配的食物有很多，还可以和蔬菜一起清炒，或放在鱼里做配料，或也可以单独煮汤，海兔切成小块放进水里煮，煮熟之后放点葱花，海兔不腥，煮出来的汤水味道是极鲜甜的。如果你觉得味道过于清淡，也可以加瘦肉、加青菜。平时闲的时候，我们也有会做海兔丸子，将海兔剁碎，放家里自制面粉和适量的盐，热锅放油，挤成一颗颗丸子放进去炸，丸子成金**捞出来即可。