现在鸡蛋什么价？

按照2019年行情，4元一斤左右

春节商超等鲜蛋备货基本结束，学校、工厂等陆续放假，对鸡蛋需求不利;而猪肉价格上涨乏力，肉鸡价格再度下跌，鸡蛋替代需求减少。两节效应支撑不明显，近期产区内销不畅，下游采购积极性一般，随着蛋价震荡，内销支撑有限。

销区市场高价区经销商接货较为谨慎，下游为规避风险普遍降低采购量。因下游环节拿货不积极，库存压力渐增，综合看来，整体需求欠佳，养殖端供应稳中有增，蛋商环节库存增加，养殖场库存略增。切记不要盲目存货，严把鸡蛋质量关，后市行情才能有真正利好

扩展资料：

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为925%，老炸为811%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

今天蛋鸡鸡蛋价格

登入禽病网就能查看今日鸡蛋价格。

全国蛋价继续稳定，各地变化幅度不大。北京上涨到200/45，上海稳定在132/30。江西地区蛋价上涨。东北还是稳定为主，个别地区有小幅度上涨。山东部分地区出现小幅度回落。预计：明日全国整体行情趋势还是稳定为主。

济南

济南-市区 鸡蛋价格： 参考价460、济南-济阳 鸡蛋价格： 参考价460、济南-商河 鸡蛋价格： 参考价460、济南-平阴 鸡蛋价格： 参考价460、济南-章丘 鸡蛋价格： 参考价460、济南-长清 鸡蛋价格： 参考价460。

德州德州-禹城 鸡蛋价格： 参考价457、德州-乐陵 鸡蛋价格： 参考价440、德州-夏津 红蛋价格： 参考价457、德州-陵县 鸡蛋价格： 参考价 440、德州-平原 红蛋价格： 参考价457。

德州-宁津 鸡蛋价格： 参考价440、德州-临邑 鸡蛋价格： 参考价457德州-庆云 鸡蛋价格： 参考价440、德州-齐河 鸡蛋价格： 参考价457、德州-德城 红蛋价格： 参考价457。

为什么鸡蛋的价格会那么便宜

今日鸡蛋参考价格：

山东济南鸡蛋均价 333元/斤

山东济宁鸡蛋均价 317-328元/斤

山东德州鸡蛋均价 316元/斤

山东临沂鸡蛋均价 33元/斤

山东莱芜鸡蛋均价 329元/斤

山东青岛鸡蛋均价 34元/斤

山东威海鸡蛋均价 34元/斤

山东日照鸡蛋均价 33元/斤

山东莱阳鸡蛋均价 34元/斤

山东莱州鸡蛋均价 34元/斤

山东招远鸡蛋均价 34元/斤

河南郑州巩义鸡蛋均价 295元/斤

河南鹤壁鸡蛋均价 3元/斤，落，淘汰鸡32元/斤

河南焦作鸡蛋均价 295元/斤，淘汰鸡36元/斤

河南洛阳鸡蛋均价 285元/斤

河南许昌鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡36元/斤

河南周口鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡34元/斤

河南安阳鸡蛋均价 3元/斤

河南南阳鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡33元/斤

河南濮阳鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡35元/斤

河南漯河鸡蛋均价 3元/斤

河北石家庄辛集鸡蛋均价 318元/斤，粉蛋纸箱大码315元/斤

河北石家庄正定鸡蛋均价 307-315元/斤，粉蛋纸箱大码311元/斤

河北保定粉蛋纸箱311元/斤

河北邯郸粉蛋纸箱大码311-348元/斤，淘汰鸡33-34元/斤

河北衡水粉蛋318元/斤，淘汰鸡33-34元/斤

河北邢台粉蛋纸箱大码305元/斤，淘汰鸡316元/斤

河北张家口鸡蛋均价 307元/斤，淘汰鸡33元/斤

江苏南通鸡蛋均价 305-313元/斤，淘汰鸡35元/斤

江苏淮安鸡蛋均价 32元/斤，淘汰鸡345元/斤

江苏连云港鸡蛋均价 33元/斤，淘汰鸡35元/斤

江苏宿迁沭阳鸡蛋均价 333元/斤，淘汰鸡35元/斤

江苏徐州丰县鸡蛋均价 32元/斤，淘汰鸡4元/斤

江苏徐州沛县鸡蛋均价 32元/斤，淘汰鸡4元/斤

江苏徐州睢宁鸡蛋均价 333元/斤，淘汰鸡4元/斤

江苏徐州邳州鸡蛋均价 32元/斤，淘汰鸡4元/斤

江苏盐城射阳鸡蛋均价 305元/斤

江苏徐州东台鸡蛋均价 307元/斤

江苏盐城建湖鸡蛋均价 305元/斤

江苏盐城盐都鸡蛋均价 305元/斤

黑龙江海林鸡蛋均价 31-32元/斤，淘汰鸡批发价38元/斤

黑龙江牡丹江鸡蛋均价 31-325元/斤，淘汰鸡批发价35元/斤

黑龙江伊春鸡蛋均价 33-34元/斤，淘汰鸡批发价4元/斤

黑龙江大庆褐壳鸡蛋均价 塑料箱箱装批发价285-295元/斤，淘汰鸡批发价33元/斤

黑龙江双鸭山鸡蛋均价 33-34元/斤，淘汰鸡批发价4元/斤

黑龙江哈尔滨鸡蛋均价 大码275-28元/斤，中码28-285元/斤，小码285-29元/斤，淘汰鸡批发价34-36元/斤

黑龙江绥化褐壳鸡蛋均价 塑料箱箱装批发价285-295元/斤，淘汰鸡批发价33元/斤

吉林白山鸡蛋均价 29元/斤，淘汰鸡批发价35元/斤

吉林吉林鸡蛋均价 大码3-305元/斤，中码305元/斤，小码305-31元/斤，淘汰鸡批发价325元/斤

吉林辽源鸡蛋均价 大码3元/斤，中码305元/斤，小码315元/斤，淘汰鸡批发价36元/斤

吉林长春鸡蛋均价 大码295-3元/斤，中码3-305元/斤，小码305-31元/斤，淘汰鸡批发价335-36元/斤

吉林四平鸡蛋均价 大码3元/斤，中码305元/斤，小码31元/斤，淘汰鸡发价33元/斤

吉林通化鸡蛋均价 293元/斤，淘汰鸡批发价35元/斤

辽宁沈阳鸡蛋均价 大码28-3元/斤，中码29-305元/斤，小码295-31元/斤，淘汰鸡批发价32-34元/斤

辽宁鞍山鸡蛋均价 大码28元/斤，中码29元/斤，小码3元/斤，淘汰鸡批发价33-34元/斤

辽宁锦州鸡蛋均价 大码285-3元/斤，中码295-31元/斤，小码305-32元/斤，淘汰鸡批发价33-34元/斤

辽宁本溪鸡蛋均价 28元/斤，淘汰鸡批发价33元/斤

辽宁大连鸡蛋均价 293-3元/斤，淘汰鸡批发价33元/斤

辽宁营口鸡蛋均价 大码285-3元/斤，中码295-31元/斤，小码305-32元/斤，淘汰鸡批发价315-335元/斤

辽宁铁岭鸡蛋均价 大码295元/斤，中码3元/斤，小码305元/斤，淘汰鸡批发价335元/斤

陕西宝鸡鸡蛋均价 305元/斤，粉蛋纸箱31元/斤

陕西洛南鸡蛋均价 295元/斤，粉蛋纸箱3元/斤，淘汰鸡33元/斤

陕西渭南鸡蛋均价 295元/斤，粉蛋3元/斤，淘汰鸡33元/斤

陕西咸阳鸡蛋均价 3元/斤，粉蛋纸箱305元/斤，淘汰鸡34元/斤

山西太原鸡蛋均价 34元/斤

山西吕梁鸡蛋均价 34元/斤

山西长治鸡蛋均价 29元/斤，淘汰鸡35元/斤

山西晋城鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡38元/斤

山西晋中鸡蛋均价 323-33元/斤，淘汰鸡37元/斤

山西大同鸡蛋均价 32元/斤，淘汰鸡36元/斤

山西运城鸡蛋均价 285元/斤，淘汰鸡34元/斤

甘肃白银鸡蛋均价 32元/斤，淘汰鸡41元/斤

甘肃平凉鸡蛋均价 3元/斤

甘肃武威鸡蛋均价 3元/斤

甘肃临夏鸡蛋均价 34元/斤

甘肃兰州鸡蛋均价 33元/斤

安徽巢湖鸡蛋均价 323元/斤

安徽阜阳鸡蛋均价 32元/斤

安徽淮北鸡蛋均价 31元/斤，淘汰鸡35元/斤

安徽宿州鸡蛋均价 34元/斤，淘汰鸡36元/斤

浙江杭州鸡蛋均价 32-33元/斤，淘汰鸡34元/斤

浙江温州鸡蛋均价 33元/斤

浙江宁波鸡蛋均价 345-35元/斤

湖北武汉鸡蛋均价 293-315元/斤，粉蛋纸箱大码335元/斤

湖北黄冈鸡蛋均价 29元/斤，粉蛋纸箱大码3元/斤

湖北黄石鸡蛋均价 295元/斤

湖北荆门京山鸡蛋均价 295元/斤

湖北襄樊鸡蛋均价 295元/斤

湖北孝感鸡蛋均价 29元/斤

湖北孝昌鸡蛋均价 29元/斤

广东广州鸡蛋均价 348元/斤，粉蛋35元/斤

广东东莞鸡蛋均价 35元/斤，粉蛋355元/斤

广东江门鸡蛋均价 34元/斤，粉蛋35元/斤

福建福州鸡蛋均价 33元/斤，粉蛋36元/斤

福建宁德鸡蛋均价 33元/斤

福建福清鸡蛋均价 33元/斤，粉蛋36元/斤

福建泉州鸡蛋均价 34元/斤，粉蛋36元/斤

福建莆田鸡蛋均价 33元/斤，粉蛋36元/斤

北京大兴鸡蛋均价 319-32元/斤

北京大洋路鸡蛋均价 322-326元/斤

北京回龙观鸡蛋均价 319-32元/斤

北京新发地鸡蛋均价 319-32元/斤

天津鸡蛋均价 315-328元/斤，淘汰鸡33元/斤

宁夏银川鸡蛋均价 32元/斤，淘汰鸡41元/斤

江西赣州鸡蛋均价 316元/斤，粉蛋纸箱大码333元/斤

云南昆明鸡蛋均价 32-326元/斤，淘汰鸡35元/斤

上海鸡蛋均价 316-323元/斤

鸡蛋行情分析：

　　新华网北京5月22日电（记者王晓玲）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月22日，猪肉价格下降；鸡蛋、牛羊肉价格上涨；蔬菜价格以降为主；食用油价格以涨为主；水产品、水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。

　　猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0．2％、0．3％，牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨0．1％；监测的21种蔬菜中，9种价格下降，5种价格上涨，7种价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0．3％，白条鸡价格下降0．1％。

　　监测数据显示，今年以来，全国鸡蛋价格降势较为明显，4月下旬以来价格基本止降企稳，最近一周部分省区市鸡蛋价格止降回升。与5月15日相比，5月22日，超过五成省区市鸡蛋价格上涨，其中黑龙江、甘肃、山东、山西、重庆价格涨幅居前，在1．7％—2．6％之间。

鸡蛋的价格与什么因素有关？

从根本原因看，鸡蛋价格走低还是受供过于求的影响。

和所有农产品一样，鸡蛋价格也有周期性，在2014年中秋节到2015年春节前后鸡蛋价格持续走高，受市场调节的盲目性和滞后性影响，一些地方增加养殖规模，鸡蛋产量扩大。产量过多，人们的需求是有限的，供大于求，使鸡蛋商之间竞争加强，于是价格就不断降低。

鸡蛋的形成

卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核。

白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，细胞核位于此处。随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡突出卵巢表面。

排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为次极卵母细胞。随即进入减数第二次分裂中期。排卵时，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢里释放出来，立即被十分活动的输卵管伞卷入。

一、价格波动程度分析

近年来，全国鸡蛋价格走势总体呈现上升趋势。2000年至2003年6月，鸡蛋价格相对平稳，总体在5元/千克之间波动。2003年6月之后步入震荡上行走势，2011年6月，全国鸡蛋平均价格突破10元/千克，较2003年6月上涨一倍。

从2000年到2011年，中国鸡蛋零售价格已从509元/千克上升到1005，平均年度复合增长率为639%。生产成本要素的全面涨价和流通成本上升，均推高了鸡蛋价格。

由于2011年中国鸡蛋供给处于紧平衡状态，且受食品价格的全面上涨带动影响，2011年中国鸡蛋出场平均价格为784元/千克，同比上升1633%，而全年鸡蛋平均零售价格已突破10元/千克。

根据相关部门监测的鸡蛋出厂价格与农业部鸡蛋零售价格比较，2011年中国鸡蛋在中间流通环节普遍加价15-25元/千克。

二、价格影响因素分析

(一) 宏观环境及政策影响

改革开放以来，我国经济持续快速发展，经济实力和综合国力不断增强，基础设施和城乡面貌发生巨大变化。进入新的发展阶段以来，经济保持平稳快速增长，国家财政收入显著增加。正是在这种大环境下，居民的消费水平越来越高，物价水平也呈现上升的态势，这导致鸡蛋价格呈现出在波动中上涨的变动趋势。另外，一旦宏观环境发生大变化，也将对鸡蛋价格产生冲击。

国家相关产业政策的调整，进出口政策的调整，以及农产品收储政策等均会对鸡蛋价格产生直接或者间接地影响。

(二) 供给对价格的影响

产量的变动。由于鸡蛋生产从购入雏鸡到产蛋至少需要半年时间，具有较长的周期性，养殖户对其生产的调节会滞后与市场供求关系的变化，从而引起蛋鸡行情的周期性变动。因此，鸡蛋产量的变动是影响鸡蛋价格的重要因素。

生产规模的影响。我国蛋鸡养殖业总是会出现价格波动大的情况，很重要的一个原因就是农户在蛋鸡养殖中的盲目性。看到别人养自己也养甚至盲目扩大养殖规模，不考虑自身条件和全国市场行情，使市场蛋品供过于求，相互恶性竞争，是鸡蛋价格下跌。养鸡的饲养规模直接决定养殖户的经济效益和市场鸡蛋的供给量，对供求关系的变化影响最大，是影响鸡蛋价格变动的主要因素。随着蛋鸡养殖规模的逐步增大，鸡蛋产品的供给量不断增加，在生产技术不变的情况下，根据边际收益递减规律，鸡蛋价格会呈现下降趋势。

生产的季节性。春季气候逐渐变暖，是鸡群产蛋最适合季节，进入产蛋的旺季，供应量增加，鸡蛋价格下降；夏季气温较高，气候炎热，影响蛋鸡的采食量，致使母鸡的产蛋率下降，进入产蛋的淡季，产蛋量和上市量都会有所下降，供应量减少，鸡蛋价格上升。

(三)需求因素分析

影响需求的因素：1、人口数量的变化；2、地区经济的发展速度3、鸡蛋商品本身的价格、其他相关商品的价格；4消费者的收入水平；5、消费者的饮食习惯；6、消费者未来消费的倾向等。这些因素共同对鸡蛋需求量产生影响，改变供求关系，引起鸡蛋价格的变化。

人口数量和经济发展。人口数量的增长和地区经济的快速发展，都会增加社会对鸡蛋产品的需求。

鸡蛋自身的价格。鸡蛋的消费价格是影响鸡蛋人均主食消费数量最主要的因素。一般来讲，人均主食消费的数量将随着消费价格的上升而下降，反而则上升。也就是说，鸡蛋的人均消费量与消费价格之间存在负相关的关系。同时，鸡蛋的需求价格弹性(需求量变化幅度/价格的变化幅度)应为负值。

替代品价格。一般来讲，在鸡蛋不变的情况下，竞争品价格的下跌，会使消费者增加竞争品消费，从而减少鸡蛋的消费；反之，居高不下的猪肉和其他肉类价格价格在一定程度上增加了人们对鸡蛋的消费。

消费者消费习惯变化的影响。主要受地区与消费季节的影响。例如，夏季人们饮食偏清，对鸡蛋替代品猪牛羊肉的消费减少，鸡蛋需求增多，鸡蛋价格升高；反之，冬季则消费量相对减少。

市场需求的季节性。蛋鸡养殖的经济效益受市场供求关系的制约，供过于求时，蛋价下跌，相反会提高，每年的四五月份、八九月份，几乎都会出现很明显的高起波段，其原因主要是节前消费者对鸡蛋需求的增加，所以带动鸡蛋价格上涨。

(四)成本因素

中国蛋鸡的养殖成本整体上呈逐年上升趋势。根据农业部全国饲料集市价格，2011年蛋鸡配合饲料平均价格为281元/千克，比2010年上升725%；蛋鸡苗平均价格为323元/千克，比2010年上升2667%。加上人工、电费等升本上升，2011年蛋鸡全程养殖成本达到了约13559元/只，比2010年上升751%。

(五)天气因素及运输成本的影响

天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。如：夏季天气炎热，蛋品储存难度增大，同时如遇多雨天气，对交通运输也带来诸多不便；同时，随着国际油价上涨，运输成本也进一步增加，进一步对鸡蛋价格带来影响。

(六)疫病与进出口数量的影响

鸡的疫病流行情况是影响未来鸡蛋供给，造成蛋价波动的较大因素之一。

鸡蛋的进出口数量也是鸡蛋市场供求的一部分，进出口量的变化对鸡蛋供求产生影响，进而影响鸡蛋价格。不过由于国内鸡蛋进出口数量相对较少，进而对价格影响有限。