樱桃肉
提前准备食物：里脊肉、料酒、食用盐、白胡椒粉、生鸡蛋、酥皮炸粉、料汁、绿豆
大樱桃肉的做法：
（1）腌渍里脊肉：里脊肉清洗切成小块放入碗里，加入适量料酒、食用盐、白胡椒粉、鸡蛋黄拌匀腌渍20min进味预留。
（2）碗里放入酥皮炸粉，将腌好的里脊肉均匀的裹上一层酥皮炸粉。
小提示：小伙伴们家里没必备酥皮炸粉，靓妹也为您推荐一款自己做菜长期用的炸小酥肉专用型粉，炸出来的里脊肉那叫一个滑嫩机壳松脆。
炸小酥肉粉小酥肉专用型粉100g炸粉香酥酥炸虾川香鸡柳商业家庭用炸鱼块
（3）锅里滚油放入里脊肉，文火慢炸至金黄定形捞起来，锅中油温高再再炸一次，炸至金黄里脊肉金黄酥脆捞起来。
（4）底锅留油放入料汁烧沸，熬至起大泡，随后倒进里脊肉和适量绿豆。
（5）走红迅速炒匀就可以摆入盘里开吃啦，美味可口一口紧接着一口好吃到根本停不下来小朋友喜欢吃！
红烧肉炖粉条
原材料：发制红薯粉条300克，五花肉550克，生姜片冬茹各少量，八角1个，香莱适当、盐鸡精粉各1克，白砂糖2克，老抽王3mL，料酒生抽酱油各5mg，植物油适当
作法：
1，洗净五花肉切片，煮好的红薯粉条斜着切割成2段。
2，锅里灌水煮沸，倒进五花肉，汆去鲜血，捞起来汆好一点的五花肉，沥干水，摆盘预留。
3，凉锅加油，进行爆香八角生姜片冬茹，放入五花肉稍炒匀称。
4，添加料酒生抽酱油炒匀，加入适当冷水。
5，添加老抽王盐白砂糖翻拌盖上，用小火慢炖一小时至酥烂进味。
6，掀盖，倒进煮好的红薯粉条，翻拌。
7，添加鸡精粉，翻拌盖上，再次煮5min至熟软。
8，关火后盛出来红烧排骨红薯粉条，装在碗里，放入香莱装点就可以。
荣华富贵圆蹄
原材料：去骨猪脚400克、十三香20克，五香粉20克，生抽20克，盐5克，鸡精粉50克，麦牙糖10克，料酒10克，白米醋5克，油耗20克，葱段，生姜沫。
作法：1：猪脚放入水中煮30分钟捞出洗澡，随后切割成大三角块
2：取一个盆放入调味品,十三香20克，五香粉20克，生抽20克，盐50克，鸡精粉50克，料酒10克，油耗20克,随后拌匀放入切成小块的爪子和葱段，生姜沫，拌匀了。
3：把拌好一点的爪子一块一块地放入盘子里安排好
4：放入笼屉以猛火蒸50分钟，取下时应先将料汁倒进锅中，再扣入盘内，料汁以水淀粉勾芡后，淋回肉表面既成
黄心大白菜炖鱼圆木耳
白菜维c含量高，且维C的含量高过苹果和梨，与柑橘类水果处于同一能力，发热量非常低，含有维生素和膳食纤维素，能促进肠胃蠕动，促进消化，而黄心白菜，口感甜，水份大量。江南风情，基本上每家每户也会做鱼圆，喜欢吃鱼。一般是把大青鱼去除鱼骨头之后，把鱼类剁碎鱼泥，氽水制成鱼丸子。农贸市场也是有现成鱼圆卖，一般以“兴化虾丸”，“安丰鱼圆”，“沙沟鱼圆”更加正宗。口味细嫩没刺，易吸收消化，特别是在适合老年人孩子吃。
原材料：黄心白菜，鱼圆500克，木耳一把。
作法：
1，把木耳用清水泡开，摘清洗干净，绰水储备用。
2，把白菜清理干净，切成块。
3，锅中入大骨汤，能是骨头汤或心灵鸡汤，烧开之后放入木耳和白菜。
4，煮烂之后，再倒入鱼圆，煮5min，鱼圆本身就是熟，出锅加盐和味精调料。
牛肉炖土豆红萝卜
牛肉是世界第三耗费肉制品，大家都知道，牛羊肉营养全面，含有蛋白质和肌氨酸和维生素b16，也是带有微量元素钙，铁，镁，有利于增长肌肉，增强抵抗力，能促进儿童发育。
马铃薯被称作地底苹果公司，蛋白分子式和人体的基本一致，非常容易被吸收运用，且消化吸收使用率基本上达到100%。有营养专家科学研究强调：“每顿饭只吃土豆和脱脂牛奶，就可以获得身体所需的所有微量元素”
红萝卜也是带有胡罗卜素维生素a，能促进儿童发育，对干眼病，夜盲也是有好处的。天气冷，户外运动少，在空调房间内玩手机，看电脑多，促使皮肤干，眼睛视力下降，何不多吃胡萝卜。
鱼饼怎么炒
江苏威尼斯的水乡城市-兴化
泰州兴化兴化,地处江苏省中部,属泰州地区。泰州是总书记胡锦涛的故乡。它地处江苏中部，长江北岸。原与靖江、泰兴、姜堰4市和海陵、高港两区均属扬州地区，1996年8月，经国务院批准，组建了地级泰州市。并从扬州地区分离了出来，其总面积5793平方公里，总人口50277万。兴化位于泰州,扬州,南通，盐城经济区中心，全市占地面积2393平方公里，人口约155万。这是一片神奇的工地，被誉为“水浒摇篮，板桥故里”。 兴化水乡的优势在“农”，特色在“水”，有耕地192万亩，水面120万亩，使兴化在“七五”期间粮食总产量勇居全国之首。“兴化油菜，全国挂帅”，而淡水产品总量已连续14年居江苏省之首，是名副其实的鱼米之乡。
兴化李中四绝
李中生态大闸蟹、李中苏北老母鸡、李中野鸭、李中生态小龙虾
兴化四醉
醉蟹、醉螺、醉鹅、醉鱼
兴化李中鱼宴
糖醋桂鱼、野生鳝鱼、红烧全鲤鱼、酸菜黑鱼、红烧肉味青鱼、麻辣泥鳅、沙沟鱼圆、鲫鱼塞肉、豆豉鲶鱼、干炸野生小鱼、昂刺鱼豆府汤、砂锅大鱼头、青虾馄饨
施耐庵
施耐庵原籍江苏兴化，为《水浒传》的作者，所以兴化被誉为“水浒摇篮”， 施耐庵出身船家，家境贫寒。童年随父至苏州。13岁时在苏州附近的浒墅关读书。二十九岁中举人，30岁赴元大都会试结果落第。经友人推荐，到山东郓城任训导。在山东他遍搜梁山泊附近有关宋江等人的英雄事迹，熟悉了山东的风土人情。施耐庵35岁考中进士，到钱塘任县尹。但只当了两年，便因与当道权贵不合，愤然悬印回到苏州。张士诚农民起义队伍占据苏州以后，施耐庵投笔从戎，为张士诚幕僚，这使他熟悉了农民起义军的军营生活和许多起义军首领。后发现张士诚等首领日益骄逸，料日后必败，离开张士诚部，在常熟河阳山和江阴祝塘一带以教书为生，并潜心创作《水浒传》。张士诚失败，朱元璋在苏州搜捕有关人员，施耐庵只得为避祸而回到苏州，到现属大丰市的白驹镇定居，并继续《水浒传》的创作。《水浒传》书成后，民间广为传阅。朱元璋看到此书后很生气，很快施耐庵被捉，关进刑部天牢。后来在刘基的帮助下，托病就医被释放，由其弟子罗贯中接到淮安暂住养病，并继续整理《水浒传》。不久施耐庵去世，遗体安葬在淮安，后迁移到兴化白驹场施家桥。抗日战争时期，当地抗日民主政权将施耐庵墓整修交立碑保护至今。
李中水上森林
李中水上森林是一个由当地政府招商引资4000万元，目前巳投资了1500万元的景色如画的景区，目前整个景区占地面积1550亩，其中森林面积1050亩，水面面积500亩，景区森林主要以水杉为主，美丽的白鹭在林中穿梭飞翔，使整个景区动静结合，给人以一派心境舒畅的感觉。
森林池杉
李中水上森林位于江苏省兴化市李中镇，占地1500亩，其中水上森林面积1050亩，遍布水杉、池杉等树木，白鹭、黑杜鹃、野鸭等鸟类常年栖息其中。园内水系丰富，形成了“林中有水、林中有鸟”的水乡景观。这些树就是池杉，树种属杉科落叶乔木。高可达20－25米，树干基都膨大，树冠圆锥形或圆柱形。原产北美，因常生于池沼湿地故称之为池杉或沼杉。本世纪初开始引入我国，近年来在我国发展很快，据传李中的池杉种子还是美国总统尼克松访华时随团工作人员带来的呢，愿它能像尼克松总统首次访华时在杭州西湖畔种植的那棵中美友谊之树──“红杉树”那样成为中美两国友谊的象征。池杉性喜湿热气候，深厚疏松的酸性土壤，耐湿性极强，且喜光、抗风。木材纹理通直，结构细致，具有丝绳光泽，不翘不裂，工艺性能良好。是造船、建筑、枕木、家具、本辆的良好用材；由于韧性强，耐冲击，故亦为制作弯曲木和运动器材的原料。此外，池杉树冠狭窄，极耐水湿，抗风力强，又是平原水网区防护林、防浪林的理想树种。
森林水杉
这些高大，挺拔的树木就是与银杏，银衫一起被誉为“植物界大熊猫”的水杉，它生长于1亿年前，经过漫长的历史过程，几乎陷于灭绝状态，1943年我国的植物学家王站教授在四川万县磨刀溪路旁发现了三棵从未见过的奇异树木，其中最大的一棵高约33米，树围2米，树龄约400年，当时谁也不认识，经过几年的研究分析，科学家一直认定它就是亿万年前在地球大陆生存过的水杉，1948年3月25日美国《旧金山记事报》上登载了一条头号新闻，“科学上的惊人发现－─1亿年前称雄世界而后消失了2000万年的东方红杉，在中国的一个偏僻小村仍然活着“。目前巳有50多个国家先后从我国引种栽培，几乎遍及全球，水杉的适应力很强，生长极为迅速，在幼龄阶段5年可以长高1米，喜光，喜湿润，生长快，播种插条均能繁殖，是园林绿化的理想树种，水杉的经济价值也很高，是造船，建筑，桥梁，农具和家具的良材。
天堂鸟巣在挺拔的树杆上是不是有许多大大小小的鸟巢，里面一只只还不会飞的小鸟多可爱，这就是在森林中随处可见的“天堂鸟巣”，这些小鸟从出生到会飞一般要经过约50天左右的时间，然后就会在空中自由飞翔，杜甫有两首著名的诗篇“两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天（窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船）”与眼前的景象是多么的吻合。白鹭属鹤形目，鹭科，全世界只有5种（大白鹭，中白鹭，小白鹭，黄咀白鹭，灰鹭），大多数的白鹭有白色的羽毛，到了繁殖季节会长出很多的漂亮羽毛，喜欢在湖泊，沼泽和潮湿的森林里，主要吃小的鱼类，爬行动物，两栖动物和浅水中的甲壳动物，把大而不讲究的窝筑在树上，灌木丛或地面上。白鹭的羽毛有较高的观赏价值，古代人喜欢用它们来装饰服饰，西方人喜欢用它们来点缀女帽，所以有很高的经济价值，加上它们喜欢群居，易捕抓，造成数量锐减，几乎陷入灭绝的境地。幸亏人们的穿戴打扮方式起了变化，加上采取保护措施，白鹭才幸免于绝种，白鹭是国家级保护动物，主要分布于辽宁，吉林，山东，江苏等地。
扬州八怪
金农、黄慎、郑燮（板桥）、李(鱼单)、李方膺、汪士慎 、高翔和罗聘。所以称为怪，是因为他们在作画时不守墨矩，离经叛道，奇奇怪怪，再加上大都个性很强，孤傲清高，行为狂放，所以称之为“八怪”。
大闸蟹除了阳澄湖 还有那比较好的
炒鱼饼在餐桌上是很常见的美食，吃起来不仅味道鲜美，而且鱼饼的做法也是很多的，最为常见的做法就是炒鱼饼，炒鱼饼看起来简单，其实在制作的时候也是会有方式方法的，想要炒鱼饼好不好吃，材料是非常关键的，在制作炒鱼饼的时候，在平时是可以喝很多的东西一起搭配食用的。
鱼饼炒什么好吃
辣椒炒鱼饼
材料
鲮鱼肉200克，红辣椒3个，大葱1根，蒜适量，盐适量，生抽适量
做法
1将葱、辣椒切好待用。
2将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。
3鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。
4翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味就好了。
小诀窍
捏丸子的时候手上要粘点油，否则鱼肉会粘手。
韩式炒鱼饼的做法
洋葱，胡萝卜，青椒切丝。鱼饼切块或任意自己想要的形状。葱蒜剁碎
酱汁按照两勺辣酱，一小勺大酱的比例根据自己的需要兑好。酱油，蚝油少许，加一点糖。酱汁调匀
中火，锅内加适量油，下三丝，煸炒。待洋葱稍变色，放葱蒜，炒开，下鱼饼。
待洋葱完全变色，鱼饼熟后，加入酱汁，炒匀。锅内加少许水。
待酱汁入味，大火收汁。装盘后，撒芝麻即可
青椒炒鱼饼
材料：鱼饼、青椒、葱、酱油、鸡精、盐、油、糖
做法：
1先将青椒切块，葱切丝，鱼饼切条。
2再将锅中加油，放葱丝青椒下去爆炒，炒出香味，加入鱼饼
3最后快出锅时加入调料即可
鱼饼的营养价值
1富含高不饱和脂肪酸鱼饼的原材料是鱼肉，鱼肉中富含搞不饱和脂肪酸，有助于人体的生长发育，尤其是脑部的生长发育。2富含优质蛋白鱼饼中富含优质蛋白，能很好地被人体所吸收利用。
吃鱼饼上火吗
会上火，属于油炸食品，要适量吃。
容易上火的人一定要注意饮食的搭配，上面就是对吃鱼饼会上火吗的介绍，希望能注意饮食的调整，另外想要身体健康一定要注意饮食营养均衡。
苏溱湖“簖蟹”，素为“溱湖八鲜”之首，与阳澄湖大闸蟹齐名，并称“南澄北簖”。簖蟹体态丰腴,肉质细嫩,蟹肉饱满,口感极佳,其鲜香的特点尤为突出
你要去的话我推荐你条线路吧～～很便宜哦 只要287元哦玩二天，应该够你吃了吧～～
第一天：上海--溱湖--泰州
早7：00上海出发，游溱湖湿地农业生态园35：时间约40分钟左右，游览农业技术种植厅、园艺厅等。中午品尝“江苏地方名宴”溱湖八鲜宴：标准30元/人(每人含三两左右溱湖大闸公蟹1只/人，溱湖甲鱼、银鱼炒蛋（或炖蛋）、青虾鱼饼 、干炸溱湖野生小鱼、炒螺丝、老鹅烧土豆、溱湖藕饼、淮扬狮子头、炒时蔬、汤；溱湖八鲜、天下闻名；溱湖湖鲜，鲜不可言)；品完溱湖八鲜宴后前往游览千年古镇——溱潼古镇30：游览及自由活动时间约3小时左右，院士旧居、绿院垂槐、玉村禅寺、水龙局、山茶院、民俗风情馆等；漫步麻石铺街、观小桥流水、深巷幽居、体验水乡之风情；车往泰州，入住酒店。晚可自费夜游泰州的城市名片泰州凤城河景区，漫步古明清风格的有“苏中第一小吃街”之称的泰州凤城河老街，品地方风味小吃。观百凤桥、祭汤桥，领略特殊意义的城市桥文化。
宿：泰州地区
第二天：泰州--上海
早品名闻天下的有“早上皮包水”嬉称的淮扬早茶( 4星团游客在酒店用自助早)感受煮干丝、莱烧卖等淮扬特色早茶的精妙绝伦。游泰州市区内最大的旅游胜地之一的——泰山公园（时间约30分钟）；游泰山 (又名岳墩、锅巴山)：千年古庙——岳庙、小西湖、望岳楼等。前往泰州水乡——兴化，游李中水上森林景区30：游览时间约2 5小时左右，水上森林是江苏省最大的人工生态林，漫步水上森林公园，呼吸森林氧吧，观中华一绝“野鸭放飞”表演，探李中水上森林具有特色和代表性的景点——水上九寨沟：曲折的杉木小桥，简朴的林中小亭，漫步其上，水林幽清，溶和成大自然的天然绝景…… 可自费乘坐木筏漂游李中水上森林（领略“林中有水——水杉、池杉参天、鱼儿跳跃；林中有鸟——树梢、益鸟欢聚、百鸟歌唱”的水乡美景，感受生态雅趣）。午品尝“名闻天下”的“兴化鱼宴”（银鱼炖蛋、全鸡煲、清蒸扁鱼、沙沟鱼圆、水乡螺丝、干炸野生小鱼、土豆红烧肉、大煮干丝、麻虾豆府、时蔬），体验水乡之美食；返回温馨的家——上海
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