炒玉米粒的家常做法甜味

食材明细

主料

玉米粒

适量

辅料

胡萝卜

适量

黄瓜

适量

葱花

适量

配料

盐

适量

鸡精

适量

咸甜

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

香甜玉米粒的做法步骤

1胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎

2玉米粒是在超市买现成的，回家先用凉水泡一会，再烧水焯一下

3锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒

4玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟（不要放太多盐，会影响玉米的甜味）

5最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精

6可以当家常菜吃

7还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治

玉米粒怎么炒好吃又简单

炒玉米粒是无需煮的，放入炒菜锅立即炒就可以了。

参考做法：

香辣玉米粒

食材：玉米、洋葱、红辣椒、油、盐、鸡精

制作步骤：

1、准备食材上主要有三种，玉米、红辣椒、洋葱。将这些食材都处理好，玉米粒每一个都要剥开，红辣椒切成小块，洋葱也是一样。大概有玉米粒大小是最好的。

2、把锅清洗干净，然后加食用油，油量可以适量的多加一些，让食材混合更均匀。先把玉米粒放入锅中翻炒，金黄的玉米粒可以迅速的混合油渍，发挥出味道。玉米是直接炒，不需要焯水。

3、同样是放食材，继续将洋葱放入锅中和玉米粒一起炒，洋葱有一种甘甜的味道，在大火翻炒中它的辛辣味会很淡化很多。

4、等玉米粒和洋葱翻炒均匀后再将红辣椒放进去，与此同时加一勺盐一勺味精。这些调味料也要控制好，开大火让这些食材与调味料之间完美地搅拌在一起。

5、玉米粒，洋葱和红辣椒很快就能够炒熟的，充分混合调味料的味道，基本上就可以了。如果担心玉米粒炒不熟的，放一点点水也行，最后这道香辣玉米粒就完成了。

吃玉米的益处

1、减肥瘦身。由于苞米归属于高纤维食物，吃完可清除肥胖症人的饥饿的感觉，并且含发热量很低，是一种非常好的减肥瘦身食品。

2、清目。玉米种带有丰富多彩的玉米黄质也有胡罗卜素，这全是明目的成份，多吃玉米能够减轻黄斑变性、眼睛视力下降。

3、防止便秘。因为大家生活水平持续提升，很多地摄入鱼，肉，甜品等不适合消化吸收食材，再再加欠缺锻练，造成很多人都是有便秘的困惑。而苞米的膳食纤维素，能够刺激性肠道蠕动，做到预防便秘的功效。

4、防治心脑血管病症。苞米还有一个独特的作用便是可以防治心力脑病症，那是由于在苞米中含有很多的不饱和脂肪、维他命、营养元素和碳水化合物等营养元素，这种营养元素能够减少血液中胆固醇浓度值，对心脑血管病症具有一定的防治功效。

5、防癌。玉米种带有硒与镁，这二种营养元素具备不错的防癌抗癌功效，因而常吃玉米的人比不要吃苞米的人产生癌症的风险性要低得多。

炒玉米粒需要先把玉米煮熟吗

玉米粒好吃的做法

做法一：

腰果西芹炒玉米粒

食材：腰果50克，西芹80克，玉米粒80克。

调料：盐，味精1/2匙。

做法：

1、将芹菜摘洗干净，

切成小段。

2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，

芹菜焯烫完要立即过凉。

3、炒锅倒入适量油，先放入腰果，

小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和西芹，加入盐，味精，快速翻炒几下，腰果西芹炒玉米粒家常做法完成了。

做法二：

茄汁笋丁玉米粒

食材：西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、洋葱切末、甜玉米粒、盐、糖、素耗油、干罗勒碎。

做法：

1、锅中入油加蒜末、洋葱末爆香；

2、加入西红柿丁

翻炒至粘稠；

3、加入少量罗勒碎拌匀；

4、倒入

笋和玉米粒，要勤翻以免粘锅。加入一大勺素耗油、适量盐、糖调味；

5、待笋丁和玉米熟了，加入水淀粉勾芡，好吃美味的茄汁笋丁玉米粒做好了。

玉米粒怎么炒才好吃

炒玉米粒不需要用水煮，可以直接炒。如果煮熟之后再炒，那么炒出来的玉米不够香甜，也不够爽口。

炒玉米粒的做法比较简单，食用细腻软糯，甜味中带着香味，制作时需要的原料有玉米、胡萝卜、朝天椒、冰糖、葱和食物油。

玉米（ZeamaysL）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，其具有广阔的开发及应用前景。

怎么炒煮熟的玉米粒

好吃的炒玉米粒的方法如下：

准备材料：玉米300g、黄瓜50g、胡萝卜50g、油适量、盐适量、蒜适量、胡椒粉适量。将黄瓜、胡萝卜洗净，准备好玉米粒，将黄瓜、胡萝卜切成碎块，蒜切片备用，将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控千水分放盘备用。

锅里放油，放入蒜片，放入焯好的玉米粒，黄瓜碎块、胡萝卜碎块，在加上精盐、胡椒粉一同翻炒，出锅加入味精即可，炒玉米粒出炉了。

另一种做法

准备材料：玉米一个、糯米粉适量、纯牛奶一盒、白糖适量。先将玉米洗干净，切成小段，剥出玉米粒，将玉米粒倒入锅中，加入牛奶，小火煮熟玉米，最好把牛奶煮到差不多干了为宜，用一个大碗，倒入糯米粉和白糖，然后把牛奶煮熟的玉米粒加进去，搅拌均匀。

让每一粒玉米都裹上玉米和白糖，平底锅放油，倒入裹上糯米粉的玉米粒，用铲子压平，整理成圆饼形，最后煎至两面金黄，出锅后趁热再撒上一些白糖在表面就完成了，金黄的颜值很高，口感甜脆，孩子喜欢吃。

怎么炒玉米

玉米煮熟后，切少许胡萝卜粒，尖椒粒，葱末锅中热油，放两三颗冰糖化开，放入葱花及尖椒爆香，倒入胡萝卜与玉米粒翻炒炒两分钟就可以出锅了。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞

玉米辣椒炒猪肉

配料:玉米、猪肉

1将嫩玉米洗净，过滤。

2将肥一点的猪肉切块，剁成肉末，加少许淀粉，香油，用酱油腌制。

3将甜红辣椒切成丝，然后切丁。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧。

4锅微热后，放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。

5开大火，将肉末倒入锅中，用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬，这样肉末才能煎出来，不然肉末会结成块。

6加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒，

加入适量的盐和糖，加入少量的酱油，继续煎至关断，最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。

玉米的营养价值:

具有益阴、益肺、益大肠的功效；可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。

1维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，是大米和小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米。