木耳在春天或是秋天的时候种植最合适,具体的时间可选在每年5-6月份及10-11月份。要想种植木耳,先要选择木耳的菌种,随后整地上肥,要是在花盆中种植木耳,需要选择好土壤,通常透气性好的土壤更加好,直接的种植菌丝就行了,不过在种植以前,我们应该消毒,防止木耳遭受病虫害的影响。
木耳长大以后,要常收细拣,保证丰产丰收。着耳和秋耳要拣大留小,使小耳长大以后再拣,伏耳要尺寸大小一起拣,是因为伏天气温高,病虫害多,细菌的繁殖快,会让成熟的耳子被虫吃和腐烂。拣耳的时间,最好是在雨后初晴耳子收边时,或清晨趁露珠没干耳子潮软时采收。采回时可以放在晒席上摊薄,趁炎日一回晒干,晒时不适合多翻,以免发生拳耳。