大野芋是可以吃的,它身体内富含一定的营养物质,能够作为食物拿来炒菜,也能够和调味料和其他的一些蔬菜一块儿拌成凉菜。大野芋是一种食用价值相对较高的绿色食物,食用之后能够从这当中吸取许多糖分和大量的氨基酸,还可以消化吸收膳食纤维和矿物质,进而可以提高身体代谢能力,维持健康有很大益处。
将大野芋的叶子捣碎还可以外敷拿来医治蛇虫咬伤等症状,但是不能擅自将大野芋作为药材使用,防止出现更差的现象。大野芋习性和外形跟海芋相似,所以常有人将它们认错,实际上细看之下还是有很大的不同的,大野芋的叶柄大多数呈浅绿色,它的植物最高能够长到10cm。大野芋会在每一年9月结果,它的果子一般呈圆柱型。