芒果可以使用新鲜水果、高温、米桶三种方法催熟。芒果有热带果王之称,味香甜,汁多可口,营养价值高,含有多种维生素,尤以维生素钾最丰富,含糖量为11-12%。果实隃供鲜食外,可做蜜饯、果干罐头,未熟果可制果酱、果醋、腌渍品、酿酒、制粉等。
芒果是一类新鲜的热带水果,果肉厚重结实、甘甜、汁多,非常美味可口,而且它富含充足的膳食纤维素、天然维生素等营养成分,这其中富含的一类酶也可以促进消化,所以备受大家的青睐。不过,水果店购买的芒果一般价格较为昂贵,许多人会选择到网上订购,而网上购物的芒果接到时通常是还未成熟的,这关键目的是为了延长芒果的储存时间,这类芒果需要消费者自己在家催熟。新鲜水果催熟法,把熟香蕉、苹果、梨等成熟情况高的新鲜水果和绿芒果放到同一个包装袋中,绑紧袋子,运用熟新鲜水果产生出的乙烯就可尽早催熟青绿色的芒果。自然成熟法,针对已经快熟的芒果,可以将芒果立即放置在环境湿度较低,环境温度比较高(通常在25℃之上)的位置,让其自然成熟。米桶催熟法,在装有稻米的米桶中铺个白纸,将芒果放到白纸上,或者是立即将芒果埋在小米粒下,盖上盖子,运用稻米在放置时释放出来的乙烯来催熟芒果。